Подвійне, біло-коричневе печиво, дуже легко готується. І що не менш важливо, швидко. Вже через годину можна буде подати гостям до чаю смачну випічку. Тому я дуже люблю цей рецепт солодкої випічки і часто його згадую, коли треба терміново щось приготувати до чаю.
До того ж список інгредієнтів дуже простий, а продукти знайдуться в холодильнику будь-хто, навіть починає, господині.
Отже, приступаємо до приготування тіста для смачного печива. Що ж вам потрібно?
Рецепт приготування подвійного печива
Інгредієнти для приготування печива:
масло вершкове - 25-30 грам,
цукор (краще цукрова пудра) - 40 грам,
яйце куряче - 2 шт.,
сіль кухонна - щіпка,
борошно пшеничне - 11-12 ст. ложок,
сода харчова - 0,5 ч. ложки,
какао-порошок - 2 ст. ложки,
ванільний цукор - 3 пакетика.
Вершкове масло я виклала з холодильника приблизно за тридцять хвилин до того, як почала готувати тісто. Воно повинно стати м'яким.
Потім засипала цукор.
Подібним рецептом користуюся 20 років. Прийшла до нього шляхом проб і помилок. Замість розпушувача беру 0,5 ч.л соди і гашу оцтом або лимоном. Яйця збиваю віночком, віночком втручаюся борошно, щоб не було грудок. Муки беру на 2 склянки води 10 ст.л. з гіркою, яєць - 2 шт. (Якщо великі, 3 - якщо невеликі).