Покроковий рецепт вінегрету зі свіжою капустою з фото

Класичний вінегрет всі звикли готувати з квашеної капусти, але багато хто задається питанням, чи можна використовувати звичайну, свіжу? Звичайно ж можна, і в цьому рецепті я покажу вам, що саме з нею потрібно зробити, щоб вінегрет був таким же смачним і апетитним і абсолютно нічим не відрізнявся від звичайного.

Універсальний салат, приготувати який можна і до свята, і до звичайного, повсякденного вечері, ми приготуємо легко і швидко. Лише відварювання овочів займає великий час, але з мультиваркою і це вже давно не проблема, адже вона все зробить за нас.

Складові:

Буряк - 2 штуки;
Морква - 2 штуки;
Картопля - 3 штуки;
Капуста білокачанна (невелика) - ½ штуки;
Солоний огірок - 2 штуки;
Зелений горошок - 1 банка;
Ріпчасту цибулю - 1 штука;
Рослинна олія - для заправки;
Оцет - для заправки;
Цукор - 1 ч.ложка;
Сіль - щіпка.

Приготування вінегрету:

1. Буряк відварюємо в мультиварці на режимі «Розігрів», близько 1 години.

2. Картоплю і моркву відварюємо близько 30 хвилин, на тому ж режимі.

3. Знімаємо з овочів шкірку, працюємо, переважно, в рукавичках.

4. Всі овочі нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо в миску.

5. Солоний огірок також нарізаємо на невеликі шматочки.

6. Капусту дрібної шаткуємо, до неї ж викладаємо подрібнену ріпчасту цибулю, посипаємо все сіллю і розминаємо руками. Перш за все, потрібно надати цим овочам м'якості, щоб вони нічим не відрізнялися від квашеної, по консистенції.

7. Всі інгредієнти викладаємо в глибоку миску і перемішуємо. Не забуваємо про невикористаний раніше зелений горошок, його необхідно звільнити від рідини.

Заправляємо салат оцтом, рослинним маслом і цукром і дуже ретельно перемішуємо. Після цього, салат можна подавати до столу.

БЮСТГАЛЬТЕР-НЕВИДИМКА дозволяє надати грудей пишну форму, створити "улоговинку" або ефект "піднятою грудей"
Як безпечно відбілити зуби не відвідуючи стоматолога
Розкрито секрет стрункості Кім Кардашьян
Мінус 15 років без ботокса і пластичних операцій - це реально
Таблетки від схуднення всього за 1 рубль
Зітріть старість зі свого обличчя!
Chanel 5в1 + в подарунок набір помад Kylie зі знижкою 50%
"Дорога, що це за Кустаа?" або як я назавжди позбулася від небажаного волосся
Kylie Jenner Birthday - набір помад зі знижкою 50%
Як я позбулася чорних крапок за 1 тиждень
Зморшки можуть розгладитися навіть у віці! Перед сном потрібно.
Пігментні плями пройдуть назавжди! Потрібно помазати дешевим ...