Одним з найбільш літніх напоїв по праву можна назвати полуничний лимонад. Цей прохолодний напій не тільки дозволить впоратися з літньою спекою, а й зробити це максимально смачно, використовуючи одну з найбільш популярних і улюблених багатьма сезонних ягід. Цей матеріал ми вирішили присвятити відразу декільком варіаціям цього освіжаючого лимонаду.
Полуничний лимонад - рецепт
Цей варіант лимонаду сповнений полуничного смаку завдяки тому, що ягоди при приготуванні повністю Пюріруйте, залишаючи напій з насиченим полуничним смаком.
Розведіть цукор в склянці гарячої води і охолодіть отриманий сироп. Очищену полуницю пюріруйте, а при необхідності додатково протріть через сито. Змішайте полуничне пюре з лимонним соком і розведіть все залишилася холодною водою. Доповніть лимонад сиропом і сервірують з льодом.
Полуничний лимонад з м'ятою
Зробити напій ще більш освіжаючим можна за допомогою свіжої м'яти. 5-6 гілочок з лишком вистачить для того, щоб надати лимонаду характерний смак, але свіжу зелень можна замінити і м'ятним екстрактом.
- сік 5 лимонів;
- цедра одного лимона;
- цукровий пісок - 145 г;
- вода звичайна - 190 мл;
- полуниця - 210 г;
- м'ята - 5-6 гілочок;
- газована вода - 590 мл.
Почніть з легкого цитрусового сиропу, для якого слід підігріти звичайну воду з цедрою лимона і цукром. Коли сироп закипить, його необхідно процідити і залишити охолоджуватися.
2/3 всіх ягід пюріруйте і пропустіть через сито при бажанні. Іншу полуницю наріжте невеликими шматочками. Зірвіть листочки м'яти з гілочок і покладіть в обрану для приготування напою посуд. Залийте м'яту і полуницю залишилася газованою водою, влийте цитрусовий сік і залиште напій в холоді на 5-6 годин, після чого сервірують.
Як приготувати полунично-базиликовий лимонад?
Якщо вам захочеться більше оригінальних поєднань, то приготуйте полунично-базиликовий лимонад. Солодощі в даному напої додасть «Спрайт», але його можна замінити тоніком або солодку газованою водою за смаком.
- полуниця - 20 ягід;
- «Спрайт» - 1 л;
- сік одного лайма;
- жменю свіжого базиліка.
Очищені ягоди полуниці пюріруйте і розкладіть по чотирьох склянках. Залийте полуничне пюре лаймовим соком і додайте листя базиліка, попередньо Пюріровать або просто нарвав їх. Залийте вміст склянок «Спрайт» і додайте кілька шматочків льоду.
Повною мірою насититися смаком полуниці допоможе цей ароматний лимонад. Кисло-солодкі ягоди відмінно поєднуються з гоструватим імбирним сиропом.
- вода - 490 мл;
- цукор - 135 г;
- імбир - 15 г;
- полуниця - 10-12 ягід;
- газована вода - 1,4 л.
Почніть з підготовки сиропу. Проваріть цукор з половиною води і шматочками імбиру. Коли імбирний сироп закипить, накрийте його і приберіть з вогню. Залиште настоюватися до охолодження, після чого процідіть.
Пюріруйте полуницю, залийте її водою, що залишилася, остиглим сиропом і додайте льоду за смаком.
Полуничний лимонад в домашніх умовах
Готувати полуничний лимонад можна навіть поза сезоном, використовуючи заморожену ягоду.
- полуниця - 220 г;
- сік 3 лимонів;
- цукор - 45 г;
- вода - 375 мл.
Помістіть першу трійку інгредієнтів в високошвидкісний блендер і розведіть готове ягідне пюре водою. Готовий напій досить охолоджений через використання замороженої ягоди, але при бажанні ви можете додатково додати лід.