Помаранчевий мед містить понад чотирьохсот біологічно активних сполук і речовин. Їх перелік змінюється, і залежить від різних чинників, але постійними, як і в будь-якому натуральному сорті, залишаються такі елементи:
- мікро і макроелементи;
- ферменти, білки, декстрини, амінокислоти і антиоксиданти;
- вітаміни (аскорбінова і фолієва кислота, вітаміни Е, Н, К, PР, групи В).
Пилок цитрусових рослин насичує хабарів бджіл ще більшою кількістю біологічно активних речовин, а саме:
- органічними кислотами (переважно - лимонної і яблучної);
- вітамінами. На першому місці, звичайно ж, вітаміни С і А, потім - тіамін, рибофлавін, рутин;
- фітонцидами.
Крім того, склад меду буде посилено:
- цитраль;
- лімоненом (α);
- цітроніном;
- альдегидами;
- спиртами;
- кумаринами;
- терпенами і іншими речовинами, властивими цитрусовим.
Використання
- простудних захворюваннях;
- хронічному бронхіті;
- пневмонії;
- грипі;
- захворюваннях горла;
- зовнішньому використанні для лікування шкірних хвороб.
Мед сприяє відділенню мокротиння і м'яко знімає больові відчуття.
Велику популярність отримав рецепт меду з сухофруктами і горіхами. Баночка такого ліки на початку осінньо-зимового періоду зможе забезпечити безпеку організму і надійно усунути:
- авітаміноз;
- занепад сил;
- сезонну депресію;
- зниження імунітету.
Сприятливий вплив на імунні процеси надасть щоденна традиція випивати склянку теплої води з ложечкою меду і соком лимона, а саме:
- поліпшить обмін речовин і апетит;
- прискорить метаболізм;
- зніме набряклість;
- допоможе вивести токсини.
Корисні властивості не обмежуються впливом на імунну систему і сезонні простудні хвороби. Його добре застосовувати при:
- безсонні;
- нервових стресах;
- розумовому і фізичному перенапруженні;
- депресивних станах;
- нападах паніки і істерії.
Використання меду надасть багато користі для попередження хвороб. Слід пам'ятати, що самолікування не завжди ефективно. Якщо профілактика не допомогла, то за допомогою потрібно звертатися до фахівців. Крім того, мед не найлегше засіб. Він має список протипоказань:
- схильність до алергії і індивідуальна непереносимість;
- низьковуглецевої дієта;
- цукровий діабет.
Вагітним і годуючим жінкам, а також дітям до трьох років краще відмовитися від його використання.
Як відрізнити справжній мед?
За зовнішнім виглядом відрізнити підробку досить складно. Однак необхідно пам'ятати: мед загусає через місяць-два і стає світло-жовтим, для нього характерний в першу чергу медовий смак і аромат, цитрусові будуть відчуватися в післясмаку і на тлі. Підробки грішать відверто синтетичним різким ароматом і смаком помаранч, які переважають над медом. Крім того, вони часто мають дуже яскравий, помаранчевий колір.
Екзотичний помаранчевий мед варто купувати безпосередньо в Абхазії або Грузії. Якщо такої можливості немає, потрібно дуже ретельно вивчати сертифікат меду і репутацію продавця. При цьому краще уникати магазинів. Там продукція піддається термічній обробці, і користі в ній немає.