Уже багато час помідор залишається незамінним продуктом у багатьох країнах світу і це не дивно. Вся справа в тому, що даний овоч має хороший незамінний смак, ніж та подобається багатьом.
Крім цього помідор має багато позитивних якостей, які приносять тільки користь людському організму.
Калорійність помідора на 100 грам
Багато дієтологів дуже часто рекомендують своїм пацієнтам включити в раціон помідори, адже вони мають низьку калорійність. Завдяки своїм корисним речовинам червоний овоч виводить зайву воду з організму, чим і корисний під час дієт.
Калорійність 100 м помідора близько 20 кілокалорій. А якщо розглянути докладніше, то в 100 р червоний овоч має:
Калорійність Помідора СКЛАДАЄ 20 ккал на 100 ГРАМ
Склад і корисні властивості помідора
У складі томата є безліч корисних речовин таких як: калій, цинк, магній, залізо, фосфор, крім цього міститься дуже багато органічних кислот.
Крім корисних речовин помідор містить вітаміни С, Е, каротин. а також вітаміни групи В.
Червоний овоч має речовина, яке називається лікопен, що є сильним антиоксидантом і допомагає в лікуванні багатьох захворювань. Крім цього ще одну корисну властивість - це тирамін, в людському організмі він перетворюється в серотонін, а далі в гормон щастя.
Історія помідора
Помідор, або іншими словами томат відноситься до сімейства пасльонових. Він має досить велику історію. Назви овоча походить з Італії, але батьківщиною є Південна Америка. Уже в XVI столітті томат потрапив в Іспанію, а після цього поширився по сему світу. Помідор не мав такої цінності, яку має зараз, спочатку його, як правило, використовували як декоративну рослину, як прикраса будинку. Мало того, дуже довгий час його боялися пробивати, так як вважали його отруйним.
Використання помідора в медицині
Томат дуже часто використовують в медичних цілях і це не дивно. Його застосовують для профілактики багатьох захворювань. Овоч відмінно використовується для поліпшення роботи нервової системи, а також піднімає настрій за допомогою речовини серотоніну.
Крім цього, багато дієтологів рекомендують своїм пацієнтам саме томатні дієти. Така дієта не має нічого пов'язаного з виснажливим голодуванням, але чудово підходить для повного очищення організму від води і токсинів.
Один стакан томатного соку - відмінна профілактика онкологічних, а також серцево-судинних захворювань.
Використання помідора в кулінарії
Немає жодної країни в усьому світі, де б не чули, про цей продукт. Завдяки доброму смаку помідор використовується в приготуванні багатьох страв. По всьому світу існує більше сотні кулінарних рецептів з використанням даного продукту. Томат подають в різних видах: в сирому, маринованому, сушеному і інших. Безліч кухонь просто не могли б обійтися без даного інгредієнта, мало того в деяких країнах страви з помідорів вважаються традиційними.