"Я так хочу, щоб літо не закінчувалося". Не тільки А. Пугачова мріє про це в своїй відомій пісні. Тепле, ласкаве сонце, море фруктів, овочів. Сама пора набиратися сил. А головне для організму - вітаміни! Тому готуємо сьогодні салат зі свіжих помідорів та інших смачних і, головне, корисних овочів.
Салат з яблук і помідорів.
- 3-4 помідоріни,
- 3 яблука,
- півсклянки сметани,
- 50 грам зеленого салату,
- сіль за смаком.
Частина зеленого салату нарізаємо соломкою, укладаємо гіркою в салатницю, а навколо розкладаємо порізані кружальцями помідори з яблуками. Прикрашаємо зверху листям салату. Перед подачею поливаємо сметаною.
Салат з помідорів з часником і томатним соком.
- 4-5 помідор,
- півсклянки томатного соку,
- 2-3 зубчики часнику,
- чверть склянки 3% оцту,
- 3 столових ложки оливкової олії,
- 2 головки ріпчастої цибулі,
- 1 чайна ложка цукру,
- сіль з меленим перцем за смаком.
Помідори нарізаємо кружечками, цибулю - кільцями. Перемішуємо овочі в салатниці і поливаємо сумішшю з томатного соку, розтертого з сіллю і перцем часнику, рослинного масла, оцту і цукру. Готовий салат можна посипати за бажанням зеленню.
- 2 помідори,
- стільки ж огірків і стручків солодкого перцю,
- 75 грам зеленої цибулі,
- по 50 грам бринзи і вершкового масла,
- зелень кропу.
У салатницю кладемо на дно харчовий лід, на нього підготовлені овочі, порізані дольками і по шматочку бринзи і вершкового масла. Прикрашаємо гілочкою кропу.
Салат зі свіжих помідорів і солоних огірків.
- 4 помідори,
- 2 головки ріпчастої цибулі,
- 3 солоних огірка,
- 3/4 склянки заправки для салату.
Огірки і помідори нарізаємо тонкими скибочками, додаємо нарізану кільцями ріпчасту цибулю і поливаємо заправкою.
- 8 помідор,
- 2 цибулини,
- 1 стручок гострого червоного перцю,
- зелень естрагону,
- сіль за смаком.
Нарізаємо помідори тонкими скибочками, цибулю - півкільцями, перець дрібно шаткуємо. Все перемішуємо, солимо і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
Салат зі свіжих помідорів та огірків
- 4 помідори,
- 100 грам зеленої цибулі,
- 3 огірка,
- 3/4 склянки сметани,
- сіль.
Помідори і огірки нарізаємо тонкими кружечками, зелень цибулі шаткуємо. Помідори з огірками перемішуємо в салатниці, солимо і посипаємо зеленою цибулею. Перед подачею поливаємо сметаною.