Всі овочі гарні: і помідори, і кабачки, і цибулю, і баклажани. Їх досить легко готувати і практично неможливо зіпсувати. Все, що не зробиш - вийде вдало і смачно. Останнім часом дуже часто на святковому столі можна побачити закуску з помідорів і сиру. Причому оформлена вона може бути в самих різних варіаціях. Наприклад, помідори нарізаються кружечками, на які викладається сирна маса, або очищається порожнина томатів і наповнюється сирною начинкою. Але сьогодні хочу поділитися ще одним варіантом подачі цієї страви. Помідори черрі з сиром, рецепт з фото яких покаже всю простоту приготування, зацікавлять і саму господиню і її гостей. Помідори будуть заховані в сирну оболонку. Сорт помідорів для цієї страви абсолютно не важливий. Головне щоб їх розмір був максимально маленьким, ідеально підійдуть помідорчики черрі.
Цікавим є той факт, що ця закуска сталася від національного італійського блюда, яке всім відомо під назвою "Капрезе". Оригінальна це блюдо готується в такий спосіб. На тарілку кладуть нарізані кружечки помідор, зверху нарізаний сир моцарелла, свіжий листочок базиліка і все це поливається оливковою олією і оцтом. У нашій країні цю закуску, як і будь-яке інше запозичене блюдо, трохи модернізували. Вона стала величезним полем для кулінарних експериментів, внаслідок чого, кожна господиня стала готувати її по-своєму.
Отже, готуємо помідори черрі в сирній шубці
Яйце відварити круто, охолодіть в крижаній воді, очистіть від шкаралупи і натріть на середній терці.
Плавлений сир натріть на тій же тертці, але перед цим потримайте його 20 хвилин в морозильній камері, тоді його буде легше натирати.
Часник очистіть від лушпиння і видавіть через прес.
Добре вимішайте все інгредієнти.
Помідори помийте, висушіть паперовим рушником і відірвіть з кожного хвостик.
Мокрими руками беріть порцію сирної маси, яку розрівняйте і корж і покладіть в середину помідорчики.
Оберніть черрі сирною масою, скачавши його в кульку. Проробіть таку ж процедуру з усіма помідорами.
Ось так оригінально можна подати закуску з помідорів чері і сиру.
- Галета з сиром і помідорами чер ...
- Кіш з помідорами-чері і голуби ...
- Мариновані швидкі помідори ...
- Мариновані помідори черрі з ч ...
- Спагеті з чорнилом каракатиці ...
- Салат з курки, огірків та помі ...
