Помідори мариновані з сухою гірчицею виходять сильний, різкі. Знаєте на що схожі - на бочкові помідори. А запах і смак гірчиці чудово доповнює смак розсолу і самих помідорів. Помідори мариновані з гірчицею сухої завжди виходять чудовими, і розходяться на святковому столі в одну мить.
Складові:
- Помідори - 1,5-2 кілограми (в розрахунку на 3-х літрову банку);
- сіль - 60 грам;
- чорний перець горошок - 6-7 штучок;
- лавровий лист - 6 штучок;
- часник - 3 зубчики;
- великий пучок кропу;
- гірчичний порошок - 20 грам;
- хрін - шматочок.
Покроковий рецепт помідорів маринованих з гірчицею сухий
- На дно банки покладіть лавровий лист, кріп, перець горошком, очищені зубки часнику, шматочок хрону.
- Помідори добре вимийте і наколи в декількох місцях зубочисткою, потім покладіть їх а банку.
- Закип'ятити 1 літр води, охолодити його до кімнатної температури і розвести в ньому сіль. Отриманим розсолом залити помідори в банку.
- Зверху помідорів покладіть шматочок біленької ганчірочки (обов'язково вона повинна бути бавовняною), а зверху насипте гірчичний порошок (приблизно 1 столову ложку).
- Банку з помідорами, не накриваючи кришкою, залиште при кімнатній температурі на 1,5 тижні.
- Після 1,5 тижнів, приберіть помідори в льох або холодильник, накривши їх поліетиленовою кришкою.
- Чи готові помідори будуть через 3-4 тижні.
Під поліетиленовою кришкою простоять всю зиму, але тільки в холодному місці.
Помідори мариновані на зиму з гірчицею сухий виходять просто супер, а особливо розсіл, він такий смачний.
Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!