80 гр. цукрового піску
Чорний перець горошком, гвоздика, лавровий лист, парасольки кропу, вишневий лист, часник
КОНСЕРВАЦІЯ ПОМІДОРІВ У ВЛАСНОМУ СОКУ
Цей рецепт дуже простий, ніж він мене і привернув, хоча я не дуже люблю возиться з рецептами консервації в яких потрібно стерелізовать банки з продуктом, але це мені зараз не завадило, так як помідори у власному соку виходять просто чудовими.
Отже приступимо. Спочатку ретельно вимийте і простерелізуйте банки, можна на водяній бані, а можна прожарити в духовці, думаю ви знайдете спосіб як це зробити.
Потім моєму помідори і вкладаємо їх в підготовлені банки з усією зеленню (в кожну банку по невеликому парасольці кропу, лавровий лист, лист вишні, зубчик часнику - порізати, 1 шт. Гвоздики і 3-4 перчинки горошком).
Готуємо маринад, яким будемо заливати наші помідори. У 2,5 літра води розведіть 200 гр. томатної пасти, додайте 80 гр. солі і 100 гр. цукрового піску. Все прокип'ятіть. З моменту закипання кип'ятіть маринад протягом 5-7 хвилин. Залийте гарячим маринадом банки з помідорами і поставте їх стерелізовать. У мене були банки півторалітрові, тому я їх стерелізовала 20 хвилин. Засукайте залізними кришками. Як охолонуть, прибирайте і зберігайте в холодному місці, найкраще в погребі. Ось такий простий рецепт дуже смачних помідор у власному соку з томатною пастою. можливо хтось візьме його собі в кулінарну скарбничку.
P.S. Не забувайте готувати із задоволенням, не бійтеся експериментувати, можливо у вас народжується кулінарний шедевр. Якщо я вас зацікавила, натисніть «ХОЧУ ОТРИМУВАТИ РЕЦЕПТИ» і кожен новий рецепт виявиться у вашій поштовій скриньці.
Це смачно :
