Помідори з болгарським перцем - рецепт з фото

Дуже смачні, ароматні помідори з болгарським перцем - ось те, що буде радувати мою душу зимовими вечорами. Після відчайдушних прохань відкрити секрет саме цих помідор, все ж вирішила поділиться цим рецептом. Так що, налітайте!

Інгредієнти (на 3 л. Банку):

• 4 листочка смородини
• 2-3 гілочки кропу (старого з насінням)
• ½ листка хрону
• 8 шт. горошин чорного перцю
• 5 штук. горошин запашного перцю
• 3 лаврові листки
• 1/3 стручка гіркого перцю (за бажанням)
• 4 зубчики часнику
• 2 великі цибулини
• 4 шт. болгарського перцю
• помідори
• 1 ст.л. солі
• 2 ст.л. цукру (з гіркою)
• 50 г. яблучного оцту
• 4 гілки петрушки

приготування:

1. Банку промити. Далі складаємо всі інгредієнти на дно банки.
   
   

Цибулю ріжемо кільцями.

Ріжемо болгарський перець, петрушку залишаємо гілками, додаємо чорний, запашний перець і перець чилі, часник і листя смородини, лавровий лист.

Додаємо кріп і листя хріну.

Помідори складаємо в банку упереміш з болгарським перцем.

Заливаємо окропом, накриваємо кришкою і даємо постояти 20-30 хвилин. Цю воду зливаємо в каструльку. Додаємо сіль, цукор і оцет. Доводимо до кипіння.

Заливаємо киплячим розсолом помідори і закриває стерилізованої кришкою.

Схожі статті

• Овочі гриль цибуля, помідори, болгарський перець - кулінарія для чоловіків

• Помідори з болгарським перцем (смачна заготівля на зиму)

• Асорті огірки з помідорами на зиму рецепт, прості рецепти з фото