Як визначити, помилкові маслюки або нормальні: відмінні риси
Сама назва «маслюк» пов'язано із зовнішнім виглядом: він має слизьку і маслянисту капелюшок. За цією ознакою і розпізнають цей лискучий гриб. Крім того, під капелюшком завжди є залишки білого покривала, що утворює кільце на ніжці.
Однак у маслюків є побратими, які становлять небезпеку для людини. Як правильно визначити помилкові гриби маслюки, щоб не нашкодити собі і своїм близьким? Недосвідчені грибники випадково можуть покласти в кошик разом зі справжніми маслятами і помилкових двійників. Використання в їжу таких грибів призводить до отруєння, а також порушень функцій організму людини. І хоча смертельних випадків сучасна медицина не знає, все ж початківці грибники повинні розуміти, як виглядає помилковий маслюк і як визначити його серед справжніх.
Відмінні риси у неправдивих маслюків є, і розпізнати їх не дуже складно. Справжні маслюки завжди мають слизову капелюшок коричневого кольору. У молоденьких грибів нижня сторона капелюшка затягнута білою плівкою, яка в подальшому розривається і залишається на ніжці, як кільце. Нижня частина капелюшки справжнього маслянка має дрібнопористу трубчасту структуру. А у помилкового гриба вона сіра і пластинчаста. Для досвідченого грибника не важко визначити справжні гриби маслюки. Він ніколи не переплутає їх з помилковим видом. Однак для початківців любителів «тихого полювання» знайдений маслюк потрібно ретельно вивчити. Уважно розгляньте колір капелюшки, спробуйте її на дотик, і загляньте під неї.
Як ще визначити помилкові маслюки початківцю грибникові? Для цього особливо уважно слід досліджувати колір капелюшки. У помилкового маслянка вона буде відрізнятися фіолетовим відтінком і губчастої структурою.
Грибники-любителі повинні запам'ятати один важливий момент: у маслюків в природі не існує отруйних двійників. Однак якщо гриб викликає сумнів, то краще його не чіпати, а збирати ті маслюки, в яких впевнені!