Є кілька варіантів попкорн дієти. В одному випадку попкорн виступає в ролі продукту для перекусів. В іншому - як повністю замінює основні прийоми їжі.
Моно-дієти досить важкі для того, щоб їх дотримуватися. Але тільки не у випадку з попкорном. Тому що застосування різних спецій допомагає урізноманітнити їжу, маючи тільки один, по суті, інгредієнт. Якщо дотримуватися попкорнового моно-дієти, то можна застосовувати такі приправи як лимонний сік, корицю. мед, куркуму, перець. Але все ж, сидіти тільки на одних кукурудзяних пластівцях можуть не всі, тоді краще дотримуватися більш раціонального варанта попкорн дієти.
Самий здоровий варіант
Така дієта була описана ще в 1988 році доктором J. Herskowitz в книзі The Popcorn Plus Diet. Дитячий невролог рекомендує у своїй дієті кожен раз, коли ви захочете перекусити, замінювати все закуски попкорном. І не відмовлятися при цьому від основних прийомів їжі.
Сенс в тому, що попкорн обманює ваш організм. Ми сприймаємо його як ласощі, попкорн має репутацію фаст-фуду, підвищує настрій, і тому можемо їм «заїдати стрес», «зриватися» на ньому. А шкоди організму це не принесе. Тому що, в чистому вигляді, попкорн - низькокалорійний продукт. В 1 чашці - всього 31 калорія.
Чому ж попкорн не став дієтичним продуктом?
Проблема в тому, що в чистому вигляді попкорн мало хто споживає. Як правило, готовий продукт являє собою кукурудзяні пластівці з маслом, жирами, сіллю. В результаті 31 калорія перетворюється в 133 (одна чашка попкорна з маслом).
Але є і хороші новини. Попкорн без смакових добавок - не такий вже несмачний продукт. До нього просто треба звикнути. А смакові добавки слід вибирати здорові: такі як лимонний сік, куркума.
Здорові новини про попкорн
Виявляється, попкорн - це хороша допомога худне і навіть профілактика раку. Попкорн - цільнозерновий продукт, який знижує ризик серцевих захворювань і раку. Середня упаковка, яку ми купуємо в кінотеатрі (30 грамів) еквівалентна щоденній нормі коричневого рису або цільних макаронів.
Попкорн містить в 3 рази більше клітковини. ніж насіння (на один і той же вага). А клітковина - це головний продукт для схуднення, адже вона наповнює шлунок, притупляє відчуття голоду, виводить токсини, вирівнює рівень цукру в крові. Крім цього попкорн виводить поганий холестерин. і підвищує енергетичні рівні (за рахунок хорошої концентрації вітамінів).
Але при додаванні зайвої солі і цукру, попкорн, дійсно, може принести організму більше шкоди, ніж користі.
попкорн дієта
Отже, важливо, щоб попкорн був чистий, без добавок, жирів, масла та ін. Єдино можливою приправою може бути оливкова олія, трохи морської солі (вона краще, ніж кухонна), сухі трави (паприка, кріп). Пробуйте різні комбінації цих приправ, і шукайте нові смаки.
А принцип дієти простий: є в день стільки попкорна, скільки хочеться. Це призведе до того, що потреба в інших продуктах буде істотно зменшена.