Цілком можливо, що саме тоді прабатьки сучасної людини і дізналися про попкорн, адже для цього качана кукурудзи досить було потрапити у вогонь. Сьогодні цей продукт люблять багато жителів планети. Незважаючи на загальний скепсис, відомий не тільки шкоду, але також і користь попкорна.
Хімічний склад
У продукті міститься вітаміни групи В. У ньому є клітковина, необхідна для нормальної роботи травного тракту, а також калій. Багатий попкорн такими сполуками, як поліфеноли - хімічні речовини, які відомі своїм потужним антиоксидантну дію. Міститься в повітряної їжі також і магній, цинк, натрій, фосфор, залізо та інші елементи.
калорійність попкорну
Якщо не додавати всілякі добавки, які перетворюють корисний продукт в суцільне зло, калорійність попкорна становить 387 ккал на 100 грамів. Однак досить додати солі, щоб вона збільшилася до 400 ккал / 100г. Якщо ж захочеться покуштувати солодкого продукту, то потрібно приготуватися «прийняти» вже 440-500 ккал на кожні 100 грамів продукції. Підраховано, що за один фільм середньостатистична людина зможе поглинути, причому дуже легко, порядку 1700-1800 ккал! Тому потрібно або ходити в кінотеатри рідше, або менше їсти попкорну.
користь попкорну
Що міститься в закусці вітамін В1 регулює ріст волосся і нігтів, важливий для метаболізму вуглеводів і жирів, а також для підтримки нормальної роботи серця, нервової і травної системи. Рекомендується хоча б зрідка вживати попкорн людям похилого віку, спортсменам, дітям і тим, хто зайнятий на важких фізичних роботах.
Також попкорн містить вітамін В2, який піклується про стан шкіри, попереджає передчасне поява дрібних зморшок, допомагає боротися з депресіями і стресами.
І, нарешті, калій потрібен для роботи серця, попередження атеросклерозу, нормалізації серцевого ритму. Він же сприяє зняттю набряків, поліпшення роботи міокарда. Показаний попкорн прихильникам низькокалорійних дієт (оскільки навіть в невеликих кількостях продукт допомагає швидко насититися) і літнім людям.
шкода попкорну
Не секрет і очевидної шкоди попкорна. Однак він проявляється тільки при вживанні продукту у великих кількостях. Також не рекомендується їсти жирний, солоний або солодкий продукт, так само як насичений добавками і ароматизаторами. Він викликає відчуття спраги і підвищує апетит.