породи овець
Вівці - ссавці сімейства полорогих парнокопитних. Це одні з найдавніших домашніх тварин, приручених більш ніж за 6 тис. Років до н. е. Предками домашніх овець вважають диких баранів - муфлонів і архарів. Від овець отримують цінну сировину для промисловості - шерсть, смушки, овчини, шкіру, а також харчові продукти - баранину, жир, молоко. Вівчарство розвинене в багатьох країнах світу. Перше місце за чисельністю овець займає Австралія.
Вівчарством славиться і Нова Зеландія. Добре розвинене вівчарство в Англії, Туреччині, Індії, Ірані, Бразилії, Ефіопії і в багатьох інших країнах. Розведенням овець в нашій країні займаються здавна. Завдяки анатомо-біологічних особливостей вівці на відміну від інших тварин найбільш повно використовують грубі і пасовищні корми.
Крім того, вівці поїдають набагато більше видів рослин, ніж інші сільськогосподарські тварини. Вони дуже рухливі і витривалі, можуть робити великі переходи і використовувати убогий травостій пустельних, напівпустельних і гірських пасовищ. Основні райони нашої країни, де розводять овець: Північний Кавказ, Поволжя, Урал, Західна і Східна Сибір.
Вівчарство в нашій країні має різні напрямки - тонкорунное, напівтонкорунне, полугрубошерстних і грубошерстное.Із численних порід найбільш поширені тонкорунні вівці. До них відносяться такі породи овець. алтайська, аськанійськая, кавказька, радянський меринос, грозненська, ставропольська, Сальська, прекос та ін.
Породи овець: 1 - тонкорунна порода радянський меринос; 2 - напівтонкорунна цигайська порода; 3 - Романовська шубна порода; 4 - кривуляста смушева вівця з ягням; 5 - гиссарськая курдючний вівця.
Ці вівці великі, з них отримують великий настриг вовни. Наприклад, з баранів алтайської породи настригають по 10-12 кг, а з маток - 5-6 кг вовни. Довжина вовняного волокна - 7-8 см. Овець алтайської породи розводять в Сибіру, на Північному Кавказі та Уралі. М'ясо-вовняного скоростиглі напівтонкорунні породи овець відрізняються великими розмірами, великою живою масою - 70- 80 кг, високою скоростиглістю. Від них отримують напівтонку шерсть. Серед порід цієї групи розрізняють довгошерсті і короткошерсті.
Довгошерсті породи овець. Ромні-марш, куйбишевська, північнокавказька, тянь-шаньская, російська довгошерста. Маса маток куйбишевської породи, наприклад, - 60-70 кг. Настриг вовни -3,5-4,5 кг, довжина її-12 см і більше. Від 100 маток отримують 125-130 ягнят. У овець короткошерстих порід - горьковской, литовської чорноголової, латвійської темноголовая і естонської темноголовая - висока скоростиглість і оплата корму при відгодівлі, а також відмінні смакові якості м'яса. За м'ясної продуктивності тварини короткошерстих порід перевершують всі інші породи. Цю здатність вони добре передають у спадок, тому баранів короткошерстих порід часто використовують для промислового схрещування.
Від овець шерстно-м'ясних напівтонкорунних порід - цигайської і грузинської напівтонкорунними жірнохвостих - отримують шерсть, придатну для виготовлення технічних сукон. Цигайська - одна з найдавніших порід з напівтонкої шерстю. Вовна біла, довжиною 8-10 см. Настриг вовни з маток становить 3-4 кг, а митого волокна - до 2 кг і більше.
Середня маса маток - 45-47 кг. Цигайські вівці мають також гарну м'ясну продуктивність. Їх розводять в Казахстані, на півдні України, в Ростовській і Саратовській областях. До полугрубошерстних вівцям відносять са-раджінскую і таджицьку. Від цих овець отримують полугрубую шерсть, придатну для вироблення килимів високої якості, штучного хутра. Шерсть у них в основному білого кольору, містить велику кількість довгого пуху. Крім вовни від цих тварин отримують м'ясо і сало. У нитки синтетичні овець шерсть неоднорідна.
Вона складається з пуху, ості і перехідного волоса. Нерідко в ньому міститься сухий і мертвий волосся. До грубошерсті вівцям відносять шубні, смушеві, м'ясо-сальні і м'ясо-вовняного-молочні породи.
Від шубних порід овець отримують цінні овчини. Одна з кращих шубних порід овець - Романовська, створена в кінці XVII ст. в Ярославській губернії шляхом тривалого відбору та підбору місцевих північних нитки синтетичні овець. Овчини овець романівської породи мають високі теплозахисні якості, легкі, міцні і красиві. Шерсть у цих овець складається в основному з пуху і ості. Пухові волокна білого кольору, а остьове - чорного.
Романовська порода єдина з нитки синтетичні овець має пухові волокна довші, ніж остьове. Вівцематки цієї породи відрізняються високою плодючістю. Романівські ягнята народжуються чорними, а з 2-3-місячного віку в міру зростання білих пухових волокон починають набувати сірого забарвлення. До смушевій відносяться кривуляста, сокільська і решетилівська породи.
Смушки - це шкурки ягнят смушевих порід, зняті в перші 1-5 днів після народження. Кращі смушки дають каракульские вівці. За кольором каракульские смушки поділяють на чорні, сірі, коричневі і кольорові: блакитні, рожеві, золотисті та ін. Кольорові шкурки дуже високо цінуються на світовому ринку. Каракульські вівці відрізняються великою витривалістю, вони виведені в суворих умовах пустелі і напівпустелі, це одна з найдавніших порід.
Основна зона розведення каракульських овець - Туркменія, Узбекистан і Казахстан. М'ясо-сальні (курдючні) вівці - гиссарськая, Едільбаєвськая і джайдара - мають велику живу масу. На задній частині крижів у них є відкладення сала. М'ясо і сало - основний вид їх продуктивності. Гиссарськая порода дуже давня. Це найбільші вівці на земній кулі. Маса найбільших баранів - до 190 кг, маток - в середньому 85-95 кг. Шерсть у них груба і використовується для виготовлення повсті. Розводять гиссарских овець в Таджикистані і деяких областях Узбекистану. Найбільш цінні м'ясо-вовняного-молочні породи овець - Карачаївський, тушинская і балбас. В основному їх розводять в гірських районах нашої країни. Від цих овець отримують м'ясо, шерсть і молоко. Шкури йдуть на виготовлення шубних виробів, шерсть використовується для виробництва знаменитих кавказьких бурок.
Годують овець за нормами. Хороші корми для овець - сіно різних трав, яра солома, спеціально приготовлене вітамінне сіно, кормосмеси в гранульованому вигляді. З соковитих кормів використовують силос і коренеплоди, з концентрованих - овес, зерно кукурудзи, висівки, макухи і комбікорми. Основою річного годування служить зелена трава пасовищ. Необхідно в раціон включати також за нормами мікро- і макроелементи, сірковмісні речовини і вітаміни.
Види сільськогосподарської діяльності: