Пензенська область славиться своїми незвичайними господарствами. Нещодавно ми розповідали про 13-річного Альоші Маркін, який тримає цілу тваринницьку ферму. А ось троє друзів з села Соснівки розвели в регіоні африканських страусів.
"Це для Росії екзотика, а в Польщі і Чехії дуже багато страусиних ферм, - розповідає один з фермерів Валерій Шевандронов. - Вони там ходять по селу, як кури по двору".
До речі, двоє з компаньйонів - інженери за освітою, третій - викладач кафедри фізкультури в Пензенському університеті. Однак в птахівництві всі троє не новачки. Ось уже більше 10 років займаються розведенням курчат. Будинок для перших шести страусів фермери облюбували по сусідству зі своїм курчачими цехом. Орендували і відремонтували два занедбаних сільських корівника, спорудили відкриті вольєри і високий паркан, провели газ, електрику, воду. Взяли кредит. Все ж таки не курей розводять - африканських страусів!
Один з двох перших самців - до сих пір гордість і гроза ферми. Йому на відміну від багатьох інших навіть ім'я дали - Савелій. П'ятирічний Савелій - самий "багатодітний" на фермі самець і турботливий кавалер. До своїх самкам нікого чужого не підпустить. Переконатися в тому, що страус здатний постояти за себе і свою "даму", можна, лише поглянувши на розламані ворота з міцного дерева. Господарі періодично лагодять їх: пташки іноді пустують, граючи розбиваючи товсті колоди ударом ноги, краще будь-якого каратиста.
Найчастіше на фермі бувають представники ресторанів - закуповують яйця. Кажуть, кращого омлету, ніж зі страусиних яєць, просто не буває.
Одним яйцем вагою в півтора кілограми можна нагодувати цілу сім'ю, однак коштують вони недешево - 500 рублів за штуку. Особливої доходу фермерам це не приносить - страуси роблять кладку 1 раз в тиждень. З усього господарства поки виходить 10-12 штук за сім днів.
Розводять тут і пташенят. "Технологія інкубації - це наш професійний секрет", - з гордістю каже Валерій Шевандронов, поспішаючи до вольєра, де страус закопала в пісок тільки що знесене яєчко.
З піску яйце в терміновому порядку потрапить в залізний шафа інкубатора, в якому підтримується спеціальна температура. Тільки там в сімдесяти відсотках випадків з'являються на світ страусята. Уже в перший рік освіти ферми компаньйони вивели 35 пташенят, яких моментально розкупили підприємці з Татарстану, Мордовії та інших регіонів.
Що стосується м'яса, кілограм якого коштує від 600 рублів, то про нього, за словами фермерів, говорити ще рано.
"Ми поки їх тільки розводимо, - каже Валерій Шевандронов. - Сільгоспподаток платимо чисто символічний. А щоб отримувати м'ясо і прибуток, потрібно мати велике стадо. Поки ми вкладаємо в ферму все, що з неї отримуємо. Але в принципі це дуже вигідна справа. купили їм сіна на 5 тисяч рублів, і все! їм вистачить цього до наступного літа ".
Зараз, поки не зійшла трава, улюблена страва африканських птахів - лопухи. На лікарів для своїх підопічних компаньйонам теж витрачатися не доводиться. За словами Валерія, у цих птахів величезний імунітет. До страусів практично не пристають жодні хвороби. Навіть взимку в мінус 10 вони із задоволенням граються в снігу. У тепле приміщення птахів заганяють лише, коли температура опускається до позначки мінус 20.
Єдине, чого бояться іноземні пташки, - шум. Страуси, звичайно, ніколи не ховають голову в пісок, але створюють таку звалище, що можуть просто затоптати один одного. Так, проїжджав повз трактор став винуватцем єдиного і вимушеного забою на страусиній фермі. Зате до зльоту і посадки літаків на прилеглому аеродромі птиці вже звикли і реагують на своїх залізних "побратимів" абсолютно спокійно. І це правильно, адже сусідити їм доведеться ще досить довго. Живуть страуси до 70 років.