Світле Воскресіння - одне з найрадісніших свят у році. І важливо цю радість не зіпсувати. Наприклад, переїданням - тим більше, що спокуса такий великий. У фіналі поста в лікарні пачками надходять пацієнти із загостренням гастриту, панкреатиту, кишковими коліками і іншими шлунковими неприємностями.
Уникнути цього зовсім неважко - потрібно лише дотримуватися деяких правил, повертаючись після суворих обмежень до звичайного меню.
Галина Анохіна, лікар-нутриціолог, доктор медичних наук, професор кафедри гастроентерології дієтології і ендоскопії ім.П.Л.Шупика, дала читачам "Обозревателя" 10 порад - про те, як правильно виходити з великоднього посту.
В останній тиждень посту кількість рідини в меню варто по можливості збільшити відсотків на 30%. Особливо якщо Страсний тиждень людина провела в строгій стриманості. Оптимально, якщо це будуть трав'яні жовчогінні настої, фруктово-овочеві соки розведені навпіл водою і овочеві бульйони. Вони збільшать відтік жовчі і допоможуть зустрітися з колишнім меню з мінімальним навантаженням для організму.
За правилами дієтології, якщо людина довгий час виключав з меню звичні для нього продукти (а сім тижнів посту - це вам не баран чхнув!), Повернення до звичайного раціону має проходити поетапно, інакше проблем з шлунком не уникнути. Майте на увазі: за майже два місяці харчового стриманості під впливом скромною їжі перебудовується обмін речовин, скорочуються розміри шлунка, знижуються обсяги вироблюваних ферментів - так що на плавне повернення до звичайного меню знадобиться близько тижня.
Принцип "по чуть-чуть"
Взагалі перехід до звичного раціону краще починати з кисломолочних продуктів: акцент на ряжанка, йогурти, кислому молоці - вони добре засвоюються і покращують місцевий імунітет шлунка. У перші дні кількість прийомів їжі варто розширити до п'яти-шести, а порції, відповідно, зменшити. Сири, сир краще перенести на другий день, зустріч з морепродуктами, рибою - на третій. Перевагу віддаємо відварною, запеченим страв.
День м'яса - четвертий
Раніше четвертого дня повертатися до нього не рекомендується. Краще, якщо першими м'ясними продуктами будуть нежирна телятина, курка, індичка. Печеня, шашлики, відбивні можна їсти не раніше, ніж через тиждень після закінчення посту.
У перші дні після свята не варто на радощах налягати на чай і каву - дуже вже вони чатують нервову систему. Краще пийте більше води. Корисно налягати на ягідні настої шипшини, брусниці, журавлини, м'ятні, липові, смородинові чаї, узвари із сухофруктів, морси і соки-фреш. Соки в пакетах краще замінити свіжовичавленим, розведеними навпіл водою. Але ними теж не варто захоплюватися - три чверті денного обсягу рідини має припадати на воду. Важливо! Не варто запивати жирну їжу ніякими шипучками і газованими напоями. Для покращання перетравлення усього, що потрапить в шлунок, варто запивати їжу водою з лимонним соком (1 ч. Л. На склянку води).
Мішечок зі спеціями
Він як раз нам дуже знадобиться, оскільки спеції допомагають перетравлювати і засвоювати важку для шлунка їжу. Наприклад, чорний перець наділений відмінними жовчогінні властивості, тому їм можна щедро посипати все м'ясні та рибні страви. Лавровий лист, що додається в супи, рагу і маринади покращує виведення з організму токсинів і шлаків.
Гвоздика налагоджує травлення, очищає кров і зміцнює серце. Гірчиця незамінна при зниженому апетиті і затяжних запальних процесах в шлунку і кишечнику, при запорах і виразкової хвороби. Регулювати рівень холестерину і цукру в крові допоможе щіпка кориці, додана в блюдо, або просто посипана на шматочок хліба.
Поширена причина розладів шлунка і кишечника при виході з посту - різке скорочення в раціоні овочів і зелені і збільшення доз білкових продуктів. Щоб цього не сталося, включите в святковий і буденний меню побільше свіжих овочів і зелені. Поєднуйте їх з тваринними продуктами в співвідношенні 70% клітковини на 30% тваринного білка.
Про всяк випадок, якщо раптом тяжкість в шлунку все-таки з'явиться, запасіться сорбентами: активованим вугіллям і ферментативними препаратами.
Корисно під час і після посту включити в своє меню лляне масло - джерело Омега-3 амінокислот. Масло допоможе регулювати рівень холестерину в крові, який в надлишку постачають нам продукти тваринного походження, яєчні жовтки, жирні сорти м'яса.
Свіже повітря і піші прогулянки в хорошій компанії - найкращі друзі злагодженої роботи шлунка і кишечника. При русі жовчний міхур і гладка мускулатура кишечника скорочуються, як годинник, правильно перерозподіляється тиск в кишкових петлях - так що активна життєва позиція однозначно допоможе уникнути багатьох неприємностей.
Нацбанк: Інвестиції в Україну переви.
У наступному році їх обсяг досягне трьох мільярдів. Обсяг прямих іноземних інвестицій.
НБУ: Економіка України зросла на 2.
НБУ відзвітував про зростання економіки країни Зростання економіки в третьому кварталі.
В НБУ назвали цифру щорічної випла.
Україна щороку повинна повертати значну суму Україна щорічно.
Автомобілі, що проходять по корупції.
Автомобілі пустять з молотка Вартість заарештованих машин оцінюється в.
МВФ висунув вимоги для нового.
Тільки після виконання умов Україна отримає гроші У фонду чотири вимоги.
МВФ: Корупція обходиться Україні в.
МВФ закликав посилити боротьбу з корупцією Корупція гальмує розвиток економіки.
НБУ: Осучаснення пенсій подтолк.
НБУ прогнозує прискорення інфляції через нові пенсій На нові пенсії.
Франція продала частину акцій Renault
Вартість проданого пакета акцій становить понад € 1,2 млрд Продаж пакета.
Банк Англії вперше за десять років п.
Будівля Банку Англії Більш жорстка грошова політика покликана зміцнити.