Це дивовижне тісто для вареників на кефірі прочитала в відривному календарі, років так 10 тому. Відразу мене вразив склад і кефір і дріжджі - і це для вареників? Але спробувавши вареники за цим рецептом, я отетеріла! Які вони смачні, ніжні, прямо повітряні і легкі! Просто неймовірно! Всі сусіди і рідні готують тепер вареники тільки за цим рецептом, дивно смачно! Не вірите, а даремно! Рекомендую без докорів сумління!
Складові:
- борошно - 600 грам;
- яйця - 2 штуки;
- вода - 0,5 склянки;
- кефір - 0,5 склянки;
- цукор - 2 столові ложки;
- сіль - 0,5 чайної ложки;
- дріжджі сухі - 2 чайні ложки.
Пишне тісто для вареників на кефірі. покроковий рецепт
- Яйця збийте, додайте воду і кефір.
- Змішайте борошно з цукром, дріжджами і сіллю, додайте в кефірну суміш.
- Перемішайте і замісіть тісто! Обов'язково дайте цього тесту постояти 10-15 хвилин, а вже потім починайте готувати звичайні вареники, як ви звикли.
- Для начинки підійде капуста, картопля, сир, ягоди.
Вареники з цього тесту виходить дуже пишними. Я готувала їх як на пару, так і просто відварюють, результат відмінний в обох варіантах. Смачного! Готуйте разом з «Люблю готувати», у нас все смачно! Спробуйте також ще два унікальних рецептів: повітряне і ніжне тісто для вареників і заварне тісто для вареників за особливим рецептом.
Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечері вдома. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.