Конспект позаурочного заняття по навколишнього світу для молодших школярів
учитель
Добридень! Сьогодні ми вирушимо з вами на город. Чи знаєте ви що це таке?
(Відповіді дітей)
Що таке город?
Овочів хоровод.
Дині солодкі,
Помідори гладкі.
З полуницею грядки,
Граблі і лопатки.
Лейка з дощем.
Улітку під листом.
А під землею кріт
Влаштував хід.
Ще для близько
Сторож Ванятка -
Опудало сердитий,
Соломою набите.
1 учень
Город - це невелику земельну ділянку, на якому людина садить різні овочі, фрукти для харчування, як для самого себе, так і для тварин. Городом займатися вельми важка робота і копітка, яка займає багато у людини часу. Перед посівом на городі врожаю, його для початку орють і удобрюють. Добрива потрібні для кращого росту врожаю.
учитель
Так ось сьогодні ми і поговоримо про те, що зростає на городі. Це в першу чергу овочі. Що це таке?
(Відповіді дітей)
2 учень
Овочі - це частини рослин, які ми вживаємо в їжу: коріння, стебла, листя. Морква і картопля - це по суті коріння. Спаржа - це стебла рослин. Капуста, шпинат, салати - це листя. У повсякденному житті ми називаємо овочами також багато плоди - кабачки, помідори, огірки і так далі.
учитель
Сьогодні до нас в гості прийшла людина, яка займається овочами (вирощує їх). Хто знає, як його називають?
(Відповіді дітей)
Кабачки і баклажани,
огірки і помідори,
збирають вранці рано,
нам потрібні так ці збори.
Тією продукцією весь рік
годує нас
(Овочівник)
виходить овочівник
овочівник
Я прийшов до вас не з порожніми руками. Постарайтеся вгадати що у мене в кошику.
За кучерявий чубчик
Лисицю з норки поволік.
На дотик - дуже гладка,
На смак - як цукор солодка.
(Морква)
1 учень
М. Борина
Смачної зросла морквина,
Дуже довга головка
помаранчевого кольору
Сонячного літа.
Хвостик над землею стирчить
І хлопцям каже:
Прояви вправність,
Діставай морквину.
Смачну і солодку
Але не їж крадькома.
Вимий дуже ретельно,
Все буде чудово
Батьківщиною сучасної моркви вважається сучасний Іран і Афганістан, де ці овочі виростали ще 5000 років тому. Мандрівні торговці доставили насіння моркви в Аравію, Африку й Азію.
Ще в найдавніші часи було безліч сортів моркви, що відрізняються насамперед за кольором: зустрічаються темно-червоні, білі, чорні, жовті сорти. Стародавні греки і римляни використовували моркву як ліки - в ті часи вона не була солодкою і соковитою, як тепер.
2 учень
В Європі морква з'явилася тільки в 14 столітті, але її використовували тільки в медичних цілях. В письмових джерелах 16 століття вже згадується червона і жовта морква. І тільки в 17 столітті, коли голландські ботаніки схрестили червону і жовту морква, був виведений добре нам відомий сорт помаранчевої моркви. Морква швидко набула популярності і далі удосконалювалася, поки не стала солодкою і соковитою, яку ми знаємо зараз.
овочівник
А що ви знаєте про цінності моркви?
(Відповіді дітей)
Морква особливо цінна через величезної кількості міститься в ній каротину, який перетворюється в організмі у вітамін А. Також в моркві містяться вітаміни C, B, D, E, безліч мінералів і мікроелементів: калій, кальцій, фосфор, магній, кобаль, йод . Морквяний сік зміцнює організм: очищає кров, виводить з організму токсини і шкідливі речовини, нормалізує обмін речовин, покращує активність всіх внутрішніх органів організму.
3 учень
Н. Анишина
Морква з гідністю сказала:
- У мене заслуг чимало!
У мені особливий вітамін
- незамінний каротин.
Щоб шкіра оксамитової була,
щоб сліпота не підвела,
завжди залишуся я в ціні,
я всім потрібна, повірте мені!
овочівник
Вгадайте що це?
Наші поросятки виросли на грядці,
До сонечку бочком, хвостики гачком.
Ці поросятки грають з нами в хованки.
(Огірки)
6 учень
Модний колір у ній - бордо,
І велич видно,
Сповнена, кругла, так красива,
Непосидюча, ось діва!
Міцно так в землі сидить,
Царствено навколо дивиться.
Ми з нею дружили в обід.
Сік, борщі і вінегрет,
Осінь до нас прийде коли,
На столі вона завжди.
Буряк - її батьківщиною вважаються регіони Середземномор'я. З найдавніших часів в їжу вживали листя буряка. Буряк згадується в стародавніх асірійскіх текстах ще в 800 столітті до нашої ери як рослина, яка росте в висячих садах.
Стародавні римляни і греки використовували коренеплоди буряка як засіб для зменшення спека, для лікування ран і шкірних проблем. У той час коренеплоди буряка були довгими і вузькими, а звична для нас округла форма була виведена тільки в 16 столітті, коли в Німеччині і Італії були виведені нові види буряка. Ще через 200 років буряк набула величезної популярності в Центральній і Східній Європі, її стали широко використовувати в їжу.
овочівник
Яка її цінність?
Буряк багатий за своїм складом: в ній міститься багато білків, (в тому числі - амінокислоти - лізин), вітамінів (особливо вітаміну Р), каротин, мінерали (калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо), органічні кислоти.
7 учень
Час жарких днів пройшло,
Літо червоне пішло.
Від дощів земля намокла,
Але поки на грядці буряк.
Може, місяць буряк гріє?
А вона, сидить, плекає.
Думає про те, про се,
Ось і осінь за вікном.
Врожаю збір прийде,
Спорожніє город.
овочівник
Наступна загадка:
Як на нашій грядці
виросли загадки
Соковиті та великі,
Ось такі круглі.
Влітку зеленіють,
До осені червоніють.
(Помідори)
2 учень
Помідори були завезені в Європу в 16 столітті з Південної і Центральної Америки. Ацтеки і інки вживали в їжу помідори вже в 700 році. Дикі помідори досі ростуть в Перу, Чилі та Еквадорі. Довгий час завезені в Європу помідори вважалися декоративними рослинами і використовувалися для прикраси оранжерей і садів.
3 учень
Вперше помідор був згаданий в 1544 році в Італії, де його називали золотим яблуком і описаний він як «плоский, сегментований, в зрілому стані прібретающій золотий колір» фрукт. Вдруге помідор згаданий через десять років, коли його назвали «pomi d'oro» ( «золоте яблуко» по-італійськи). Поступово він став популярний у всьому світі не тільки як декоративну рослину, а й чудовий овощ.Помідор - справжнє джерело вітамінів групи В: В1, В2, В5, В6.
Физминутку
(Діти виконують дії, вимовляючи слова)
Дружно ми скопати грядку.
Все посадимо по порядку:
Тут - морква,
А тут - капуста.
Як дозріють, буде смачно!
Тут - ростуть картопля, цибуля,
Лікує від семи недуга!
Город поллємо з лійки
І сядемо на лавці.
овочівник
Наступна загадка:
Непоказне, шишкувата,
А прийде на стіл вона,
Скажуть весело хлопці:
"Ну, розсипчаста, смачна!"
(Картопля)
4 учень
З відерця - стриб! - на грядку,
Все по справі, по порядку.
Ти, картопелька-картопля,
Посидь в землі трошки,
Там тільки не засинай,
А швидше проростають!
І рости на радість нам,
Не по днях, а по годинах.
Ми тебе за тим садимо,
Щоб повернулася урожаєм!
Його батьківщиною є Латинська Америка. Завдяки поживним властивостям і простоті приготування, картопля була дуже популярним продуктом харчування індіанців. А європейці, з великою недовірою поставилися до появи в XVI столітті цього цінного продукту.
У Росії першу партію картоплі надіслав Петро I, з наказом розіслати по всіх губерніях для вирощування. Але цій прекрасній затії Петра I не судилося здійснитися за його життя.
5 учень
Пройшовши довгий шлях несправедливого засудження, картопля все ж завоював собі міцне і почесне місце на обідньому столі. Він розселився по всьому світу і годує сьогодні мільйони людей. З нього готують сотні страв, його їдять вранці, в обід і ввечері і справедливо називають другим хлібом людства
Е. Осипова
Найголовніший овоч цей.
Розповім вам по секрету,
З цим овочем рецептів,
Як загадок і відповідей,
Більше тисячі, напевно,
І все незвичайні!
І вареників начинка,
І гарнір до феле - грудинке,
Кожен любить їсти толченку
І хлопчисько і дівчисько,
І, звичайно, всім приманкою
Чи стане з нею запіканка.
У суп будь покладемо сміливо!
З нею, улюбленою, немає меж.
З нею є рецепт котлети,
Вот такой вот овоч цей!
Думати тут зовсім трошки,
Всі дізналися ви картоплю.
овочівник
А це що?
Клаптик на клаптику - зелені латки,
Цілий день на животі ніжиться на грядці.
(Капуста)
6 учень
Е. Груданов
А це що росте в сторонці?
За рядом вишикувався ряд.
Начебто на шиях тонких
Великі голови стоять!
Чи не голови, звичайно, це,
Та й не шиї. Тут з весни
До самої осені, все літо,
Росли капусти качани.
Вони ось-ось вже дозріють,
Їх треба вчасно зрубати.
І - засолити, салат нарізати,
Іль в свіжому вигляді зберегти.
Капуста - овоч дуже потрібний:
Будь-який з нас завжди готовий
На сніданок, на обід, на вечерю
Поїсти капустяних пирогів!
7 учень
До Росії капуста прийшла дуже давно з південних країн під час колонізації греками, а потім і римлянами Чорноморського узбережжя. Незважаючи на те, що умови в нашій країні набагато прохолодніше, ця культура охоче оселилася на Русі.
Капуста завжди була головним овочем на Русі, і мала виняткове продовольче значення. Її вирощували на кожному городі країни. На цьому наголошували навіть мандрівники-іноземці, які приїздили в Московське царство.
Капуста - унікальний продукт, вона має в своєму складі дуже багато всіляких корисних для здоров'я речовин та вітамінів.
овочівник
Ну і остання загадка:
Нікого не засмучує,
А всіх плакати змушує.
1 учень
Н. Анишина
Лук став сердитим від образи:
- У мене суцільні фітонциди.
Так, іноді я дратую, -
сказав він, сльози витираючи. -
Коли людей уб'є недуга,
всі згадують: - Де ж цибуля?
Я виганяю хвороба і біль,
Серед овочів і я не нуль.
2 учень
Лук з незапам'ятних часів обробляли єгиптяни, у яких він користувався загальною любов'ю. У Стародавній Греції цибуля вважався священною рослиною, де цибулина сприймалася як символ будови Всесвіту. На святах в честь бога Пана - захисника лісів і полів його скульптурні зображення обсипалися цибулею. Лук приносили і іншим богам. Однак імениті городяни в Стародавній Греції вважали непристойним вживати цибулю в їжу через стійкого різкого запаху. Стародавні римляни запозичили цибулю від греків. Його споживали люди всіх звань і станів, щодня з'їдаючи порцію лука. Щоб уникнути неприємно запаху цибулю заїдали листям петрушки і волоськими горіхами.
овочівник
Ми з задоволенням вживаємо в їжу овочі, п'ємо соки, однак, ми навіть не замислюємося, яка цікава у них історія.
Сьогодні ми дізналися тільки частина. але дуже хочеться, щоб ви вживали в їжу цей джерело вітамінів і були здорові!
Пропоную пограти:
гра «Докажи слівце»
Хід гри: дорослий читає, а діти додають слова.
- Тут весною було порожньо, влітку зросла ... (капуста).
- Сонечко світило, щоб яскравіше зеленів ... (кріп).
- Збираємо ми в козуб дуже велику ... (картоплю).
- Від дощу земля намокла - вилазь, товстуха ... (буряк).
- З землі - за чуб шахрайку тягнемо соковиту ... (морквину).
- Допомагає дідові онук - збирає з грядок ... (цибуля).
- Просить дідусь Федюшка: - збери ще ... (петрушку).
- Ось зелений товстун - великий, гладкий ... (кабачок).
- А тепер підемо ми в сад, там дозрів вже ... (виноград).
- Дуже соковиті і красиві виросли на гілках ... (сливи).
- Для Сергія і Марини набираємо ... (мандарини).
- Для Ванюши і Катюші зберемо в кошик ... (груші).
- Не забудемо для Олени дуже кислі ... (лимони).
- Для начинки в пироги набираємо ... (яблука).
От і все! Хоч і втомилися, урожай ми весь зібрали!
"Вгадай"
(Учні з закритими очима беруть муляжі або натуральні овочі і вгадують їх)
рефлексія
учитель
-Де сьогодні ви побували?
-Що найбільше запам'яталося?
-Які овочі вам сподобалися найбільше?
Наш овочівник був дуже радий з вами зустрітися і запрошує вас в гості на свій огород.А поки пропонує спробувати овочевий салат.Доброго здоров'я вам!
