Загальний опис хвороби
Це запальний процес, що протікає в слизових оболонках кишечника і шлунка.
Інкубаційний період хвороби коливається від 3 до 5 днів, але може становити і кілька годин (все залежить від збудника).
Причини і фактори, що провокують виникнення гастроентериту
В першу чергу, гастроентерит викликають бактерії і віруси. норавірус, ротавірус, сальмонели, кампілобактерії, шигели та інші мікроорганізми. В організм людини вони можуть потрапити з їжею, при вдиханні і під час спілкування з уже інфікованою людиною.
Другий основною причиною появи гастроентериту є дисбаланс між хвороботворної (патогенної) і нормальним середовищем ШКТ. Таке порушення балансу в мікрофлорі шлунка, кишечника і всієї системи виникає через тривалого прийому антибіотиків.
Це були причини розвитку даної хвороби.
До факторів, що провокує гастроентерит належать: приймання в їжу продуктів, які не пройшли належної термічної обробки (сирі, недосмажені або недоварені продукти); вживання брудних або зелених ягід, овочів і фруктів; додавання в їжу продуктів, у яких закінчився термін придатності, була порушена герметична упаковка або ця їжа зберігалася в неправильних умовах, без підтримки чистоти і при невідповідному температурі.
Симптоми і форми гастроентериту
Всі прояви захворювання безпосередньо залежать від виду бактерії / вірусу і ступеня тяжкості перебігу (форми) гастроентериту.
Виділяють 3 форми хвороби:
- 1 При легкому перебігу у хворого температура тіла знаходиться в нормі, спостерігається нудота і блювотні рефлекси, розлад шлунка (мучить діарея від 1-го до 3-х разів за добу), організм не встигає збезводнити.
- 2 При середньої тяжкості. у зараженої, вже піднімається температура до рівня 38 градусів, починається сильна блювота, мучить частий рідкий стілець (кількість походів в туалет за добу становить близько 10-ти), спостерігаються перші ознаки зневоднення організму - сухість шкірних покривів і сильна спрага.
Крім того, при цих двох формах у хворого може бути здуття живота, метеоризм. кал може містити домішка слизу і фарбуватися (може набувати помаранчевий, зелений або жовтий колір), можуть мучити різі в животі. В цілому його стан можна охарактеризувати як млявий, апатичний, потерпілого може морозити. - 3 При важкій формі гастроентериту температура тіла піднімається до 40, загальний стан хворого важкий (може бути і втрата свідомості), кількість блювотних позивів і проносу може доходити до 15 разів за добу, спостерігається сильне зневоднення організму (хворий відмовляється від вживання води, шкіра стає в'ялою і сухий, можуть бути судоми, губи, язик і слизова рота висушені), тиск знижений.
Ускладнення, які можуть виникнути при гастроентериті
Найперше наслідок гастроентериту - це зневоднення організму, яке виникає через втрату великої кількості рідини і солі (вони виходять з блювотними і каловими масами).
Після лікування гастроентериту, пацієнт може бути носієм інфекції і заражати інших людей, хоча у нього ніяких симптомів хвороби не буде.
Також, під час перебігу хвороби все бактерії або віруси можуть проникнути в кров і інфікувати весь організм. Цей процес називається «септицемія».
Найстрашніший результат цієї хвороби - це летальний. Смерть настає через несвоєчасну або некваліфікованої допомоги.
Корисні продукти при гастроентериті
При перших проявах гастроентериту слід приділити особливу увагу харчуванню хворого. Для людей, у яких проблеми з шлунково-кишковим трактом, призначається дієта столу №4.
У період гострих проявів гастроентериту вживання їжі повинно бути обмеженим. Якщо потерпілий може самостійно харчуватися, то йому потрібно давати сухарі (тільки з білого хліба), банани і рисову кашу. Вживати їжу потрібно обов'язково теплу, харчування має бути дробовим і маленькими порціями.
Після затихання основних симптомів, хворому можна розширити список страв і продуктів. Можна їсти будь-які варені каші (краще в'язкі - вівсянку. Пшеничку), варені овочі (крім тих, які містять грубу клітковину: кольорову капусту, картоплю, моркву), фрукти, рибу і м'ясо не жирних сортів, білий підсушений хліб. Пити дозволено киселі, компоти, соки з фруктів і чай.
Засоби народної медицини при гастроентериті
При перших проявах гастроентериту необхідно обмежити споживання їжі, і підвищити споживання рідини (щоб не почалося зневоднення організму).
При занадто сильній діареї і блювоті потрібно дати хворому сольовий розчин. Для його приготування потрібно 1 літр кип'яченої води, 2 столових ложки цукру і 1 столова ложка солі. Корисними до вживання вважають і солодкий чай, кисіль і відвар з шипшини. Для того, щоб не спровокувати блювоту пити рідину необхідно не більше 50 мілілітрів за один прийом.
При тривалості нападів хвороби більше ніж добу і при погіршенні самопочуття, слід негайно звернутися за медичною допомогою. При тяжкому перебігу гастроентериту, в амбулаторних умовах хворим вводять внутрішньовенно розчин глюкози. фізіологічний розчин.
Для відновлення слизової оболонки шлунка і кишечника необхідно пити відвари з пижма, звіробою, змійовика, м'яти і є вівсяні пластівці, запарені окропом.
Для антисептичної дії хворий повинен пити відвар з ягід журавлини. 20 грамів ягід заливають 1 л крутого окропу, варять на вогні протягом 10 хвилин, проціджують. Приймають по 80 мілілітрів 3 рази на день.
Для підняття імунних сил організму п'ють кисіль, приготований з бульб зозулинця, перетертих в порошок. Для приготування киселю спочатку подрібнюють в кавомолці сировину і змішують з гарячою водою (можна і з молоком). На літр рідини потрібно 4-8 бульб. Добова доза киселю становить 45 грамів. Щоб кисіль був смачніше можна додавати трохи меду.
Щоб зняти запалення і припинити понос п'ють настій з Чорноголова. На склянку окропу беруть 1 чайну ложку подрібненого сухого сировини. Заливають окропом в термос і дають настоятися 2 години. Приймають перед їжею по 1 чайній ложці відвару. Кількість прийомів даного лікувального настою не повинно перевищувати 5-ти разів на добу.
Для того, щоб не було гастроентериту, всім необхідно проводити наступні профілактичні заходи:
- всіх співробітників, що працюють в харчовій промисловості, необхідно перевіряти на носійство бактерій і вірусів і при позитивному результаті відстороняти їх від роботи до тих пір, поки не буде 3 негативних результату на носійство мікроорганізмів при здачі калу;
- не їсти сирі і погано приготовані продукти (це стосується особливо яєць. м'яса і риби);
- не купувати овочів, фруктів, ягід і зелені на стихійних ринках, перед вживанням їх потрібно ретельно помити;
- при спілкуванні з хворим необхідно дотримуватися особистої гігієни (після кожного контакту потрібно мити руки), не можна використовувати з ним спільний посуд і забороняються будь-які форми поцілунків.
Небезпечні і шкідливі продукти при гастроентериті
Цей перелік продуктів необхідно виключити як мінімум на місяць, а при хронічному перебігу захворювання такої дієти потрібно дотримуватися постійно.