Чи існує зв'язок між харчуванням і зором? Медичні дослідження стверджують, що вона сама що ні на є пряма.
Основна рекомендація в питанні харчування при боротьбі з міопією і для її запобігання - перш за все споживана їжа повинна містити достатню кількість гарного протеїну.
Короткозорість найчастіше проявляється в дитячому віці, і цей факт надав медикам чудову можливість для дослідження впливу протеїну на захворювання. Проведені експерименти продемонстрували, що в цьому віці її можна затримати, якщо вживати протеїнові добавки.
Таким чином, щоб побороти короткозорість, перш за все треба включити побільше протеїну в дієту, особливо тваринного походження. Це - м'ясо, риба і яйця.
Також необхідно їсти багато іншого так званої захисної їжі: овочі із зеленим листям, жовті овочі та фрукти (через вітаміну А) і всі види свіжих овочів і фруктів (через вітамінів В і С). При цьому фрукти і овочі, коли це тільки можливо, намагайтеся їсти сирими. Тепло і перебування на сонці не корисні для вітамінів груп В і вітаміну С. Тому, чим більше варити, смажити і зберігати продукти, перш ніж подати їх на стіл, тим менше вітамінів в них залишається.
Жителі півночі навряд чи мають взимку в достатній кількості вітаміну D, якщо тільки не додають в їжу риб'ячий жир. Крім того риб'ячий жир содержітвітаміна А більше будь-якої іншої їжі і тому є абсолютно необхідним для здоров'я очей, особливо якщо немає бажання їсти через силу багато таких жовтих овочів, як морква і солодка картопля.
Їжте більше овочів, фруктів, натурального м'яса і таких продуктів, як печінка, нирки, якщо хочете отримати хоча б частину вітамінів В, в яких так потребуєте. Крім того, варто доповнювати їжу пивними дріжджами, щоб отримувати додаткові вітаміни В.
Петрушка багата на вітамін С. Привчіть себе є змішані салати із зеленню, їжте шпинат і іншу зелень. Побляклі овочі містять мало вітаміну С та інших вітамінів, тому захищайте їх від світла. Вживайте в якості харчової добавки шипшина. У ньому вітаміну С більше, ніж в будь-який інший їжі, крім того, в ньому містяться вітаміни А, Е, К і В. А в проміжках між їжею немає нічого смачнішого й корисного для ваших очей, як погризти жменьку насіння соняшнику.
Існують і інші фактори, які треба враховувати, піклуючись про зір. Навряд чи існує ще який-небудь орган, який так залежав би від хімічного складу крові, як очей. Кров, яка живить його, повинна бути якомога ближче до фізіологічного досконалості. Тому варто уникати того, що призводить до відхилень. У цьому сенсі надмірне споживання цукру становить найбільшу загрозу. У великих кількостях цукор порушує в крові співвідношення між кальцієм і фосфором, а крім того, як це не дивно, може привести до пониженому вмісту цукру в крові. Так що проявляйте обережність у вживанні солодких продуктів, газованих напоїв.
Корисні продукти при міопії
При короткозорості раціон харчування повинен бути різноманітним, живильним, багатим мінералами, вітамінами (особливо групи A, D), мікроелементами (такими, як: магній, цинк, мідь, хром).
Необхідно постійно підвищувати імунітет, так як його стан відповідає за розвиток короткозорості. Якщо організм ослаблений - прогресує.
Отже, для лікування міопії необхідні:
- сірий, чорний хліб, хліб з висівками;
- рибні, молочні, вегетаріанські супи або зварені на бульйоні з нежирних сортів м'яса;
- риба, м'ясо (птиця, яловичина, кролик, морські продукти, баранина);
- овочі: свіжа і квашена капуста, капуста морська і кольорова, брокколі, солодкий перець (особливо жовтий і червоний), гарбуз, буряк, горошок (молодий зелений);
- зелень: петрушка, кріп, шпинат, листя салату;
- крупи: темні макарони, вівсянка, гречка;
- яйця;
- кисломолочні продукти (сир, сир, вершки, сметана, йогурт без добавок, кефір);
- сухофрукти (курага, інжир, родзинки, чорнослив);
- свіжі фрукти і ягоди (диня, абрикос, персики, обліпиха, чорниця, горобина чорноплідна, смородина чорна, червоні перуці, апельсини, мандарини, грейпфрути);
- напої: киселі, компоти, зелений чай, фреші, настої шипшини, глоду, морквяний сік, чорничний морс);
- рослинні жири (масло гірчичне, оливкова і льняна).
Харчуватися потрібно дробовими частинами (до 6 разів на день, але не менше 4).
Небезпечні і шкідливі продукти при міопії:
- ковбаси та копчені вироби;
- м'ясо жирних сортів;
- жирні, солоні, гострі страви (до них, також, відносяться консерви, маринади, консервація);
- алкогольні напої;
- солодку газовану воду;
- кава;
- какао;
- насичений чай;
- маргарин.
Необхідно обмежити вживання таких продуктів:
- сіль;
- кондитерські вироби;
- вершкове масло;
- білий хліб і випічка з борошна вищого сорту.