Ми з друзями часто виїжджаємо на природу, робимо шашлики, рибалимо, в загальному відпочиваємо. минуло
якийсь час, і шашлики приїлися, хоча ми готували їх мінімум 5-ю способами. І ось, одного разу,
я вирішив на свій день народження зварити на природі солянку. Благо, просто у виготовленні і підготовці,
та й стежити за приготуванням особливо не треба. Друзям рецепт солянки дуже сподобався, а один товариш з'їв
аж 5 порцій, як не луснув, не зрозумію :-).
Справжня солянка повинна містити мінімум 3 види м'яса і НІЯКОЇ! картоплі. знавці
радять додавати яловичі нирки, але вимочувати їх досить клопітно, в загальному, не варто. Отже, солянка рецепт. як просили.
Інгредієнти для солянки (на 2х літрову каструлю):
Рецепт приготування солянки (будинку):
Якщо ви готуєте солянку на природі, то рецепт змінюється. І немає сковороди, то можна вибрати 2 варіанти.
1. Якщо у вас товстостінний казан то можна все обсмажити в ньому і перекласти в ємність, а потім починати варітьмясо.
2. Якщо у вас тонкостінний казан або каструля, тоді просто варимо м'ясо, викладаємо остигати, цибуля не ріжемо, а кидаємо цілою цибулиною, і інші інгредієнти додаємо в тому ж порядку, що і в домашньому рецепті, приблизно з різницею в часі 2-3 хвилини. Потім додаємо м'ясо, варимо 15-20 хвилин. Далі все також як в пунктах 11, 12 і 13.
Потім рецепт солянки для природи зроблю в окремій гілці