Існують кардинально різні думки щодо правильного режиму харчування. Хтось є завзятим прихильником звичного триразового харчування, хтось переконаний, що харчування має бути одноразове. Інші запевняють, що потрібно не їсти після шостої. Який правильний режим харчування і як необхідно його дотримуватися? Крім цього, важливо ще враховувати і принципи правильного харчування.
Кількість разів прийому їжі на добу
З дитинства батьки і дитячий садок привчили нас до триразового харчування. У дитячих оздоровчих таборах прийнято правило п'ятиразового харчування. Стандарти світової дієтології також радять таке дробове харчування: від чотирьох до шести прийомів їжі на добу. Такий режим харчування забезпечить ефективну роботу органів травлення. Вони будуть протягом всього дня задіяні навантаженнями, а не так, коли один раз в день людина поглинає величезну порцію їжі. Це також раціональний режим харчування, тому що він прискорює метаболізм і навіть нормалізує обмін речовин.
Це цікаво! Дослідження показали, що ті люди, які споживає необхідну кількість калорій в день, але роблять це під час одного прийому їжі, все одно набирають зайві кілограми.
Інтервали між прийомами їжі
Якщо прийнята 4-6 разова організація режиму харчування, то важливо правильно дотримуватися тимчасові інтервали між кожним прийомом їжі. Між кожним прийомом їжі повинно проходити не більше чотирьох годин. Важливу роль також відіграє і те, що саме було з'їдено. Наприклад, якщо обід був щільним і ситним, то інтервал о четвертій годині буде ідеальним. А якщо на обід був лише легкий перекус, тоді інтервал до наступного прийому їжі повинен скоротитися максимум до двох годин.
Дієтологи рекомендують розраховувати раціон таким чином, щоб всі порції були приблизно однакової калорійності. Тоді з часом можна вийти на однаковий інтервал між прийомами їжі - три або три з половиною години.
Інтервали між прийомами їжі при триразовому режимі не повинні перевищувати 5-6 годин.
Розподіл добового раціону
Чотириразове харчування передбачає наступний розподіл добового раціону. На сніданок має припадати 25 # 37; від загального раціону. На полуденок - 15 # 37 ;, на обід - 35 # 37; і на вечерю - 25 # 37 ;. Якщо режим харчування триразовий, то частка сніданку повинна складати 40 # 37 ;, обіду 35 # 37; і вечері 30 # 37 ;.
Дієтологи сходяться на думці, що на сніданок людина може дозволити собі все, що хочеться. Найкраще в першій половині дня вжити добову норму жирів. Якщо людина дуже любить солоденьке, то поглинати його краще з самого ранку.
За правилами здорового харчування обід повинен бути білковим. Щоб білки краще засвоювалися, на обід рекомендується їсти продукти, в яких містяться складні вуглеводи. Відмінним варіантом в обідній час є суп на м'ясному бульйоні з цільнозерновим хлібом. На друге - будь-який вид м'яса з гарніром з гречки або картоплі.
Ніяких вуглеводів на вечерю. Відмінною вечерею стане відварне м'ясо з овочами, порція домашнього сиру з сухофруктами.
І на завершення необхідно відзначити дуже важливу деталь: останній прийом їжі повинен відбуватися як мінімум за півтори години до сну. А ось снідати рекомендується відразу після пробудження.