З дитинства наші бабусі і мами вчили нас, що сніданок це основний прийом їжі, і він повинен бути неодмінно ситним і корисним. Ми ж останнім часом сніданки стали замінювати чашкою кави випитої на ходу. На роботі обідаємо дещо - як і основний прийом їжі припадає на вечір, коли повертаємося з роботи додому, розслабляємося і з'їдаємо за вечерею всі, що повинно було бути з'їдено протягом дня. Потім ми дивуємося, звідки з'являються зайві кілограми, фігура втрачає форму, і ми зі страхом дивимося на стрілку вагів, яка до нашого невдоволення, з кожним разом зсувається в бік збільшення ваги.
Наш організм складається з величезного числа клітин, які обчислюються не тисячами, а сотнями трильйонів. Щоб він нормально функціонував, йому щодня потрібно більше сотні різних вітамінів, мінералів, амінокислот. Також не малу роль в роботі всього організму грає чиста вода. Для нормальної роботи всього організму треба випивати в день не менше 1,5-2 літрів.
Протягом дня організм витрачає енергію, що отримується з продуктів, якими ми харчуємося, і також витрачає воду. Вночі, коли ми спимо, наші клітини відновлюються, при цьому вони, витрачаючи запаси вітамінів, мінералів, інших мікроелементів і воду, які надходили протягом дня.
Вранці, коли ми прокидаємося, наш організм просить заповнити запаси поживних речовин і води, які за ніч були витрачені. І що ж ми даємо своєму організму? Вуглеводний сніданок або його відсутність.
Збалансований сніданок - відмінне самопочуття
Давайте подивимося, що відбувається з нашим організмом, якщо ми приймаємо вуглеводний сніданок. Коли на сніданок ми з'їдаємо пластівці, мюслі, бутерброди з ковбасою і маслом, булочки, що містять прості вуглеводи, це тут же призводить до підвищення цукру в крові і викид інсуліну. Інсулін в свою чергу, забирає цукор з крові, надлишки якого перетворює в жир. Внаслідок цього рівень цукру в крові стає нижче норми, у нас починається «вуглеводний» голод, і ми починаємо шукати наступну порцію вуглеводів, щоб вгамувати голод. Протягом дня такі напади голоду можуть повторюватися 2-3 рази. Це замкнене коло служить головною з причин проблем із самопочуттям і появою зайвих кілограмів.
Рівень цукру та інсуліну при вуглеводному сніданку
Якщо ми повністю виключаємо сніданок, то рівень цукру в крові падає нижче норми, починається вуглеводне голодування і бажання вгамувати голод простими вуглеводами, щоб швидко підняти рівень цукру в крові. За рахунок простих вуглеводів цукор в крові тут же підвищується, відбувається значний викид інсуліну, який видаляє цукор з крові, перетворюючи його надлишок в жир.
Рівень цукру та інсуліну при відсутність сніданку
При збалансованому білковому сніданку рівень цукру та інсуліну в крові залишається в межах норми, запобігаючи вуглеводну залежність і вуглеводний голод протягом дня. Правильний білковий сніданок дає нам всі необхідні поживні речовини, апетит залишається під контролем, тяга до солодкого і мучного знижується, організм починає витрачати свої запаси жиру для отримання енергії.
Уровнь цукру та інсуліну при збалансованому сніданку
Сніданок на основі білка, допомагає позбутися від неконтрольованих нападів голоду і постійного бажання що-небудь з'їсти. Стає легше контролювати вагу, немає почуття втоми і слабкості протягом дня. Калорійність сніданку повинна складати приблизно 25% від суточно потреби організму в калоріях. Норма індивідуальна і різна для людини ведучого сидячий спосіб життя і для спортсмена. Для тих хто стежить за своєю вагою калорійність сніданку не повинна перевищувати 400-500 ккал.
Дієтологи рекомендують на сніданок приймати не менше 20-22 грам білка, не більше 5 грам жиру, цінну клітковину, а так же основний набір вітамінів і мінералів. Такий сніданок дає ситість і енергію, формує правильні звички харчування і допомагає підтримувати відмінну форму.
Професор Інституту харчування РАМН, Алла Погожева каже: «З'їдаючи з ранку вуглеводний сніданок (випічка, бутерброди, пластівці) або пропускаючи сніданок - все одно, що відправитися в шлях на машині з напівпорожнім баком. Дуже калорійний сніданок (наприклад, яєчня з бутербродом) - це надлишки палива, яке з часом трансформується в зайві кілограми, а справді цінних для організму мікронутрієнтів там майже немає. Так чи інакше, необхідно подбати про якісне паливі для свого організму. Для цього сучасна дієтологія пропонує нам спеціалізовані продукти, збагачені всіма цінними поживними елементами. Коктейль Формула 1 - одне з вдалих рішень. »
Компанія Гербалайф більше 30 років створює інноваційні продукти для здорового способу життя та догляду за зовнішністю. За даними НДІ харчування РАМН, Москва, відповідно до довгострокових клінічних досліджень за участю 90 осіб і тривалістю 6 місяців підтверджують, що програма зниження ваги Гербалайф з використанням протеїнового коктейлю Формула 1 і Протеїнової суміші Формула 3 набагато ефективніше для зниження ваги, ніж низькокалорійні дієти. Так само ці продукти забезпечують більш комфортний процес зниження ваги, відсутність почуття голоду і краще насичення.