1
2 Мета Чим корисний мед для здоров'я?
3 Завдання: 1) Виявити корисні якості меду 2) Вивчити склад, основні види меду. 3) Розглянути використання і способи зберігання меду 4) Ознайомити рецептами для оздоровлення
4 Історія розвитку бджільництва Періоди бджільництва Перший період полювання за дикими бджолами. Пчеловод- мисливець розшукував в лісі дупла з бджолами і восени виламував гнізда бджіл, забираючи міститься в них мед і віск. Другий період - бортевое бджільництво, яке виникає в результаті збільшених знань людей про бджіл. Бджоляр відбирає з гнізд тільки надлишки меду, підрізаючи стільники. Третій період-колодне бджільництво. Бджоляр заготовляє для бджіл житла- колоди, стежить за що виходять роями, збирає їх і поселяє в нові колоди. Четвертий період - сучасне бджільництво.
5 -він не дратує слизову оболонку травного тракту; - швидко і легко засвоюється організмом; - швидко виділяє потрібну енергію; - дозволяє швидко відновити сили; - легше інших цукрів пропускається нирками -надає заспокійливу дію на організм
6 Види меду белоакаціевий Липовий Стільниковий Квітковий Польовий Малиновий Гречаний Каштановий
7 Використання меду Мед в медицині Мед в косметології Мед в кулінарії
8 Медові страви Сирний десерт з медом Курячі грудки з медової скоринкою Перці в меді Медова пряник
9 Медовий торт Тісто для коржиків: брати 60 г масла і топити, додати 1 склянку цукру, взяти з пальника і додати 5 ст. л. меду, 3 яйця сирих. Все це заважати безперервно. Потім додати 2 ч. Л. питної соди, 2,5 склянки борошна, вийде тісто. Це тісто розділити на 8 частин, закатати коржики і пекти в духовці по 3 хв кожен. Крем: 1 стакан цукру, 1 яйце розтерти, 1 ст. л. борошна, 1 склянка кип'яченого холодного молока, масло вершкове 300г збивати, можна додати горіхи.
10 Рецепти для оздоровлення 1 рецепт Від простудних захворювань Закип'ятити 1 склянку молока, зняти з вогню і відразу ж в гаряче молоко додати і розміщувати - в такій послідовності (це дуже важливо): 1 ст. ложку вершкового масла, 1 ст. ложку меду, питну соду на кінчику ножа, жовток сирого яйця (Білок не потрібний) і, в останню чергу, 2-3 краплі 5% -го йоду. Виходить приємний на смак напій. Ми дали назву цьому напітку- Гоголь моголь. Дітям пити по 0,5 склянки 3 рази на день в теплому вигляді.
11 2 рецепт Від закладеності носа і від гаймориту Треба виготовити мазь, всі складові якої беруться в рівних пропорціях: Мед, молоко, спирт, сік ріпчастої цибулі, рослинне масло, темне господарське мило (натерти на крупній тертці). Все розтопити на паровій бані до розчинення стружки мила. Вміст вилити в маленьку скляну баночку, остудити. Мазь готова. Турундочки з маззю вставляти в кожну ніздрю 3 рази в день на 15 хвилин. Ми робили це так: на сірник намотували ватку, на ватку мазь, вставляли в ніздрю, а сірник витягали. Курс лікування 3 тижні, в разі потреби повторити через 10 днів. Мазь зберігати в холодильнику. За час лікування виходить багато гною, але після першого ж курсу все проходить.
12 3 рецепт Від бронхіту хронічного 500 г ріпчастої цибулі пропустити через м'ясорубку, додати 1 л води, 50 г меду, 400 г цукру і прокип'ятити на слабкому вогні протягом 2 годин, потім охолодити. Приймати по 2 ст. л. 3 рази на день. Суміш зберігати в щільно закритому посуді.
13 4 рецепт Від кашлю Змішати 2 ст. л. гліцерину з соком одного лимона і 200г меду. Приймати по 1 ч.л. 2 рази на день
14 Купівля і зберігання меду 1) Купуйте тільки 100% чистий мед 2) Чим темніше мед, тим краще його смак і якість 3) Бажано купувати мед у пасічників. 4) Мед слід зберігати в герметичній упаковці, щоб в нього не проникала волога з навколишнього середовища 5) Зберігайте мед в прохолодному сухому місці 6) Якщо мед зберігати в холоді, він густіє Якщо ж, навпаки, зберігати мед при високих температурах, його колір темніє
15 Актуальність Я вважаю, що тема моєї роботи дуже актуальна, тому що про корисні властивості меду повинен знати кожна людина. Мед є не тільки прекрасним харчовим продуктом, але і цінним лікувальним засобом. Дослідження показали, що зрілим людям можна лікувати 100 хвороб. Особливо ефективно мед діє при виснаженнях, виразкових хвороб, пораненнях, запаленні дихальних шляхів, ниркових захворюваннях. Саме нешкідливе снодійне засіб-стакан медової води. Мёд- це натуральний продукт, тому особливо актуально використання меду замість хімічних лікувальних препаратів стало останнім часом, коли збільшується кількість алергічних реакцій на прийом медикаментів. Люди повинні знати, що систематичне вживання меду допомагає зберегти здоров'я. За даними вчених, доросла людина повинна вживати щодня по грам меду (вранці і ввечері).
16 Висновки: - Мед не подразнює слизову оболонку кишечника; - швидко і легко засвоюється організмом; - швидко виділяє потрібну енергію; - дозволяє швидко відновити сили; - легше інших цукрів пропускається нирками; - надає заспокійливу дію на організм; - в кілька разів прискорює загоєння. - зцілює опіки, виразки, рани і порізи; - підвищує результативність спортивних занять; - покращує якість крові; - може служити відмінним замінником цукру; - знімає закладеність носа, зменшує кашель; - споживання меду підтримує імунну систему.
17