Схожі презентації
Слайди і текст цієї презентації
Тип проекту - творчий, короткостроковий. Виконавець - учениця 3 класу і вчитель. Характер проекту - навчально - дослідницька робота.
2
Проблема.
Чому народ склав приказку «Лук - від семи недуга»? Від яких недуг допомагає цибулю?
гіпотеза
Якщо я вивчу цілющі властивості цибулі, то зможу використовувати їх при лікуванні захворювань.
мета:
- Вивчити цілющі властивості цибулі і з'ясувати, від яких недуг допомагає ця рослина.
завдання:
вивчити літературу з даного питання; з'ясувати історію походження лука; Дізнатися будова лука і його види; поговорити з досвідченими городниками про цілющі властивості цибулі; дізнатися рецепти з використанням лука при лікуванні захворювань; провести спостереження за вирощуванням цибулі; Видати брошури «Рецепти народної медицини», «Кулінарні рецепти»
6
З історії лука
Лук, одне з найпопулярніших і дуже древніх овочевих рослин. Його вирощують п'ять тисячоліть. Обробіток цієї культури почалося в стародавньому Китаї, потім перейшло до Індії і Єгипет.
Азія, гори Афганістану, Ірану - батьківщина ріпчастої цибулі. Адже шар землі в горах неглибокий, тому корінці у нього короткі слабкі. Зате їх багато. Тоненькі, як струнки, вони проникнуть в будь-яку щілину між каменів, де знайдеться земля.
У Росії цибуля набув широкого поширення ще в 8 столітті
Навіть в бідній родині суп не варили без цибулини. Вона була не тільки приправою, а й захисницею від усіх хвороб.
В пост їли цибулю з водою і квасом, додаючи хліб і рослинне масло. Таку юшку називали "тюрей".
14% цукру; 5% білків; 1% мінеральних солей.
вітаміни С, В; каротин; ефірні масла. Всі частини рослини виділяють фітонциди.
До складу лука входить:
У листі є:
12
Сьогодні на перше місце серед цибулевих скарбів виходить кверцетин - потужний протираковий елемент.
види лука
13
Існує близько 400 видів цибулі (культурні і дикі). Ось лише деякі з них.
багатоярусний цибуля
Алтайський лук
Шніт-цибуля
14
Червона цибуля
Лук-різанець.
Лук-шалот
Лук-батун
Зелена цибуля
Дикий цибулю. черемша
Народна медицина
У Древній Русі цибулю, як і в Стародавньому Римі, вважався найнадійнішим і універсальним цілющим засобом, що оберігає і виліковує від усіх хвороб. Особливо часто використовувалися припарки з нього для лікування очних хвороб, а розведений водою сік - для полоскання запаленого горла.
15
Рецепт фельдшера Мішагіна Любові Михайлівні
Рецепт моєї бабусі садівника-любителя Маліковій Клавдії Андріївни.
Подрібнений лист, стебла і цибулинки черемші з оливковою олією їдять як салат 3 дня. При цьому очищається кишково-шлунковий тракт.
Рецепт від застуди Поставити на плиту 0,5 літра незбираного молока. У цей час нарізати голівку лука середнього розміру. Коли молоко закипить, покласти в нього цибулю. Зняти з плити, настояти, закутавши 20 хвилин. Пити невеликими ковтками і лягати в ліжко. Процедуру робити перед сном.
Лук -Ласкаво і в бою і під щах. Лук від семи недуга. Лук з часником - рідні брати. Лук та лазня все правлять. Хто їсть цибулю, той позбавлений від мук.
Народна мудрість
З цибулі можна приготувати
Цибулеві кільця в клярі
Лук, фарширований овочами
Лук в кулінарії
Без цибулі приготувати не можна
борщ
котлети
пельмені
і багато іншого!
А ще з лука можна зробити ось таку красу:
Цікаві факти
Цибулина була першим наочним посібником при вивченні астрономії. Вчені давнини, розрізаючи цибулину впоперек, пояснювали на ній своїм учням будову Всесвіту, стверджуючи, що вона складається з декількох сфер - оболонок навколо Землі.
Цікаві факти
Давньоруська зодчество запозичило форму цибулин для куполів церков
Практична робота
Посадили цибулю в баночки з землею. Спостерігали 3 тижні. Ось така луковая грядка вийшла!
24
Результат праці:
я вивчила цілющі властивості цибулі і з'ясувала, від яких недуг допомагає ця рослина; 2) знаючи цілющі властивості цибулі, я можу використовувати його при лікуванні захворювань; 3) видання брошури «Рецепти народної медицини»
Ми дізналися про історію походження. про будову і видах цибулі. про лікарські властивості цього чудового і невибагливої рослини. Виростили цибулю в домашніх умовах.
висновки:
