Прикраса столу квітами
Трапеза здавна вважалася священним ритуалом, їжа завжди обгорталось сакральним ореолом і тому людина всіляко намагався прикрасити стіл. Спільний прийом їжі - центральний епізод не тільки ритуалу прийому гостя, але і безлічі інших подій і свят, навіть повсякденний вечерю всією сім'єю - це важлива подія дня. Сервіровка столу на генетичному рівні сприймається, як щось особливо значуще. Оформлення столу, вибір посуду, прикрас має довгу історію, в різних культурних традиціях є свої прийоми і правила, але майже у всіх культурах, крім культур самих північних народів, для сервірування використовуються квіти.
Краса на столі
Традиція використання кольорів для сервірування столу корінням сягає в сиву давнину. Ще в Давньому Китаї та Єгипті на столах правителів стояли квіти, які символізували божественну благодать, що поширюється на їжу і на те, щоб їсти її людей.
За тисячоліття ритуал став незмінним правилом, етикетних вимогою. Сьогодні красиво накритий стіл з квітами викликає у людини незрозуміле почуття урочистості та святковості.
Правила етикету рекомендують встановлювати на столі квіти, в стилістиці події і відповідно до іншими предметами декору. Сьогодні все частіше стіл прикрашають штучними квітами. Це, безумовно, більш практично і вигідно. Адже такі квіти не в'януть, не втрачають привабливості, що не виділяють запаху, який може викликати алергію і, якщо навіть ваза перекинеться, це не зашкодить гостям і сервіровці.
Сучасні штучні настільки близькі до живих оригіналів за зовнішніми характеристиками, що їх навіть не відразу відрізниш від натуральних. Тому все частіше на столах можна побачити букети з копій квітів. які сприймаються, як абсолютно природне прикраса.
Секрети і правила оформлення столу
Існують не писані етикетні вимоги до оформлення столу для різних випадків. Сучасні флористи і дизайнери інтер'єру активно фантазують і експериментують з сервіровкою, включаючи в декор найнесподіваніші предмети.
Загальні вимоги до букетів на столі прості і логічні:
- квіти не повинні заважати людям бачити один одного і приймати їжу. Тому висота букета не повинна перевищувати 30 см. Кількість кольорів не повинно бути надмірним, щоб не відволікати гостей від головного - їжі, зазвичай число квіток не перевищує 9 штук.
- не варто використовувати колір з сильним запахом. Щоб не викликати дискомфорту і алергії.
- букет повинен гармоніювати із загальним оформленням столу за кольором і стилю.
Крім загальних принципів, є свої тонкощі в створенні дизайну квіткового сервіровки для різних ситуацій.
Весільний стіл
Для весільного столу зазвичай використовують складні композиції з квітів. Є традиція розміщувати головний букет, найбільш пишний, біля молодят, інші частини столу можуть бути прикрашені невеликими букетиками. Єдиних законів у весільній сервіровці не існує, але флористичні композиції повинні обов'язково відповідати загальній концепції оформлення торжества.
Замість пишних букетів, можна використовувати невеликі композиції на кільці для серветки або поставити мініатюрні букетики біля кожного гостя, красиво виглядають гірлянди з квітів та листя. Найчастіше для весілля вибирають білі і рожеві квіти, але сьогодні, коли в моду входять «кольорові» весілля, букет можуть бути витримані в загальній гаммі свята.
Романтична вечеря
Особливу атмосферу романтики для інтимного побачення дозволять створити композиції з квітів і свічок, ефектно виглядають квіти і запалені свічки, плаваючі в широко вазі. Вечеря для двох можна прикрасити і великим букетом, який потрібно встановити так, щоб він приховував закоханих від сторонніх очей.
Квіткову композицію можна розмістити на пиріжкової тарілці, на серветці або в невеликих вазочках біля приладів. Для декору можуть бути підібрані екзотичні квіти, скромні копії польових квітів або ніжні букети з троянд, завжди символізують любов.
велике торжество
Стіл для ювілею або корпоративного свята прийнято оформляти невеликими квітковими композиціями, які розміщуються по центру стола по всій довжині, або великими букетами, встановленими на чолі столу. Чудовий настрій у гостей створять невеликі букети біля кожного приладу.
В цьому випадку прикраса штучними квітами найзручніше, адже в розпал торжества ніхто не обіллється водою, перекинувши букет. Найчастіше офіційні і багатолюдні урочистості прикрашають букетами з троянд, гвоздик, хризантем.
Ділові перемовини
Лаконічна сервіровка столу для ділового обіду або вечері обов'язково повинна включати квіткові композиції, адже колір надають трапезі урочистості, підкреслюють значущість події.
Квіти завжди супроводжують людину в найбільш значущі моменти життя, тому сервіровка з використанням букетів не втратить своєї актуальності, мабуть, ніколи, але нові технології дозволять зробити декор більш екологічним і практичним.