Кунжутна борошно - насіння кунжуту перемелені в дрібну крихту, містить амінокислоти, вітаміни і мінерали, має високу харчову цінність і використовується при профілактиці багатьох захворювань, є важливим компонентом дієтичного харчування.
Які сорти кунжуту використовують для виробництва борошна?
- фітоестроген (це з'єднання замінює жіночі статеві гормони, особливо необхідно після 45 років);
- амінокислоти (аргінін, триптофан, треонін, валін та ін.);
- тіамін (нормалізує нервову систему і відновлює обмін речовин в організмі);
- вітаміни (А, РР, Т, вітаміни групи В, Е);
- фітостерини (при профілактиці атеросклерозу);
- рибофлавін - відповідає за ріст людини;
- мікро- і макроелементи (селен, марганець, натрій, фосфор, кальцій і ін.);
- клітковина;
- бета-ситостерин (знижує рівень холестерину);
- антиоксидант сезамін (робить позитивний вплив при онкологічних захворюваннях);
- жирні кислоти (олеїнова, лінолева та ін.);
- фітин (відповідає за відновлення мінерального балансу);
- фітостероли (відновлюють мінеральний баланс).
Рекомендується до вживання:
- жінкам в період менопаузи, за рахунок вмісту фітоестрогену (замінник жіночих статевих гормонів);
- при гінекологічних проблемах у жінок (гормональний збій, хвороба яєчників, матки та ін.);
- при вагітності;
- при простатиті;
- при виразках, запорах, гастритах і ін. Кунжут надають протизапальний ефект;
- при захворюваннях печінки (цироз, гепатоз печінки);
- при захворюваннях серця (інсульт, тахікардія та ін.).
- при захворюваннях судин (знижує холестерин в крові, зміцнює стінки судин);
- при діабеті. Нормалізує вироблення інсуліну;
- при зайвій вазі;
- при захворюваннях кісток (артроз, остеопороз, остеохондроз та ін.), завдяки високому вмісту кальцію і фосфору.
- при геморої;
- при травмах шкіри;
- при виснаженні організму, зниженні пам'яті, порушення сну.
Протипоказання
Користь і шкода кунжуту досі вивчається, так як до кінця не відомі всі властивості рослини. Небажано приймати при підвищеному згортанні крові, варикозному розширенні вен, індивідуальної непереносимості.
Що приготувати з кунжутної борошна?
Існують різні рецепти з додаванням такого борошна, адже зараз купити її не проблема. Найчастіше додають в соуси, супи, каші, в хлібобулочні вироби, надає стравам горіховий смак.
Як приймати?
Рекомендують приймати по 1-2 ст.л кожен день, додаючи в страви.
Зберігати в холодному місці, в закритій банці, термін зберігання - 12 місяців.
Вживати борошно з насіння кунжуту необхідно ні тільки при наявності будь-яких захворювань, але і для отримання додаткових корисних речовин і підтримки роботи всіх систем організму. До того ж застосування кунжутної борошна надає пікантний смак страв.
Щоб отримати прайс-лист на продукцію «Екожиття», відправте нам запит на [email protected]. Ми з вами обов'язково зв'яжемося і надішлемо каталог з цінами в листі.