Картопля поставити варитися
Цибулю порізати на півкільця і обсмажити 3 хв. І додати фарш смажити до готовності. Посолити поперчити за смаком.
Гриби нарізати. І обсмажити на сковороді, за 5 хв до готовності покласти часник посолити, поперчити за смаком.
У готову картоплю додати масло і молоко, зробити пюре. Дати охолонути.
Потім викласти гриби і картоплю.
Сформувати порося, вушка, ніжки, хвіст, ніс з пюре.
Очі з оливок, ніздрі і рот з моркви. Яйце збити з сіллю і обмазати порося.
Поставити в розігріту духовку хв на 30.
Готового порося можна прикрасити зеленню.
Ось такий він у розрізі.
Рулет зі свинини в фользі
Такий смачний рулет зі свинини в фользі в домашніх умовах зможе приготувати кожен, але від цього він менш смачним не стане! Завжди хіт на святковому столі, спробуйте! Сир, цибуля, свинина - і все!
Я зазвичай цей класичний рецепт рулету з свинини в фользі трохи змінюю. По-перше, роблю не один великий рулет, а багато невеликих - по одному на члена сім'ї. Це і зручніше, і готується такий маленький рулет зі свинини в фользі в домашніх умовах швидше. А по-друге, мені в начинці не вистачало, так скажемо, "родзинки" - так що я додаю ще й зелень і волоські горіхи.
Складові:
· Свинина - 700 Грам
· Сир твердий - 100 Грам
· Перець - За смаком
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати "Рулет зі свинини в фользі"
1. М'ясо поділяємо порційними шматками. Відбиваємо і натираємо сіллю і перцем, як зазвичай.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
3. Сир натираємо на тертці.
4. Тепер поверх кожного шматка м'яса викладаємо цибулю.
6. Посипаємо тертим сиром (можна сиру додати набагато менше) і скочується тугим рулетом. Загортаємо у фольгу.
7. Випікаємо рулетики приблизно півгодини в розпеченій духовці, іноді перевертаючи.