Навіщо потрібен кальцій. Кальцію в організмі просто необхідний. Досить сказати, що в організмі дорослої людини від 1 до 1,5 кг кальцію. Велика частина його міститься в кістках / до 99% / залишився відсоток розподілений по всьому організму і задіяний в дуже важливих обмінних процесах. Кальцій бере участь у передачі нервових імпульсів, впливає на скорочення м'язів, в тому числі і серцевої, регулює тиск, впливає на згортання крові, впливає на проникність клітинних мембран, необхідний для синтезу найрізноманітніших речовин в організмі людини. Останні дослідження показали, що при достатній кількості кальцію в раціоні знижується ризик раку підшлункової залози і товстого кишечника на 70-75%.
Основні симптоми нестачі кальцію в організмі. Кальцій в організмі людини знаходиться в двох формах, пов'язаної / в кістках, зубах / і вільної / в плазмі крові /. Якщо ми недоотримуємо кальцій з продуктами харчування він починає витрачатися з кісток і зубів, що призводить до підвищеної ламкості кісток, руйнуванні зубів. Так само відзначається слабкість і підвищена стомлюваність, болі і судоми в м'язах, біль у ділянці кісток, зниження імунітету, синці. При хронічній нестачі кальцію можуть виникати переломи кісток, ураження суглобів кісток і хребта. Надлишок кальцію так само небезпечний для організму, але найчастіше він відзначається при порушенні кальцієвого обміну і надмірного надходження у вигляді таблеток.
Норми споживання кальцію на добу. до Кількість кальцію, яке ми повинні отримувати з продуктами харчування безпосередньо залежить від віку і статі. Загальна добова доза дорослої людини від 1000 до 1300 мг в день. Максимальна добова доза не повинна перевищувати 2500 мг.
Таблиця добової потреби організму в кальції
Добова норма споживання кальцію, мг / день
Чоловіки та жінки
Чоловіки та жінки
Вагітні та годують грудьми жінки
Вагітні та годують грудьми жінки
У яких продуктах найбільше кальцію. Найбільше кальцію в молочних продуктах, але потрібно відзначити, що саме в непастеризованих продуктах. Тому, якщо є можливість купуйте фермерські молочні продукти. Чемпіони за вмістом кальцію сири. 100 грам сиру містять добову дозу кальцію.
Багато кальцію в бобових, ще більше в горіхах. Але кальцій з горіхів засвоюватися гірше. Багата кальцієм різноманітна зелень.