Що робити, якщо ваш улюблений продовольчий магазин закрився? Все може бути ще гірше: хороших магазинів у вашому районі і не було ніколи. А в тих, що є - мізерний вибір продуктів, половина яких неякісна і шкідлива, а друга половина - несмачна. Може бути, тепер їздити в інший район або сусіднє село? У громадському транспорті незручно з сумками, таксі - дорого, та й якщо у вас є машина - далеко не завжди є сили для водіння. В Європі та Америці такі - і заодно безліч інших проблем - вирішують за допомогою спільних закупівель, для яких є навіть свої організації - «food cooperation».
Коли група людей об'єднується для спільних закупівель, продукти обходяться дешевше, а головне, учасники такої організації самі можуть вибрати для себе постачальника - одного або кількох фермерів.
Початок цього руху було покладено ще в 19 столітті англійськими ткачами з міста Рочдейл. Розсудливі працівники висунули принципи побудови кооперативу, що використовуються і до цього дня. Вони проголосили відкритість спільноти для співпраці, нових людей і нової інформації і загальна рівність членів.
Ця ідея набула політичні масштаби і протистояла масовому виробництву товарів поганої якості. У нашій країні кооперативи стали популярні тільки після перебудови, хоча і в деякому роді вже існували в СРСР у вигляді «споживчих кооперативів». Може бути, зі страху повернутися в минуле росіяни мало підтримують кооперативний рух.
Є й інші переваги, наприклад, скорочення витрат. Як правило, кооперативи продають свої товари за середніми ринковими цінами, а в кінці року видають певну суму у вигляді дивіденду, повертаючи споживачеві частину зроблених ним витрат. Ця сума залежить від кількості куплених продуктів: чим більше - тим краще. На відміну від роздрібних мереж, така форма організації виключає необхідність платити безлічі посередників, дозволяючи знизити ціну продукції і зосередитися на її якості.
У продуктовому кооперативі не повинно бути багато народу: людина 20 - це вже межа. Так всі питання можуть вирішуватися самими членами суспільства. А питань багато: крім вибору постачальників, організаторів турбує вибір місця для зберігання продуктів, доставка, навантаження і дзвінки до учасників кооперативу з радісною звісткою: щотижневий набір овочів прибув!
Спільна покупки не для вас, якщо ви любитель заморських і несезонних фруктів. Але якщо основа вашого раціону вирощується неподалік - не втрачайте відмінний шанс поліпшити якість власної їжі.
Далеко не кожен, звичайно, готовий взяти на себе додаткові турботи по організації свого ж харчування: але такі турботи - краще, ніж нескінченне лікування хвороб, викликаних неправильним харчуванням.
онлайн журнал
Настають вихідні, коли хочеться побалувати своїх рідних чимось смачненьким, але при цьому не втомитися. Тому ми пропонуємо Вам рецепт галушок - прекрасного простого і смачного страви для сніданку, який припаде до смаку абсолютно всім.
Твердий в дірочку: Як виробляють сир Емменталь
Листкова м'ясна запіканка в беконі
Вишневий сік позбавить від безсоння
Можливо Вам сподобаються ці товари
