- Сирно-банановий крем Рецепти
Сирно-банановий крем Ніжний солодкий крем чудово підходить для легкого сніданку. Інгредієнти: М'який сир - 200 г Йогурт без добавок - 100 г Мед - 1 ст.л. Банан - 1 шт. Приготування: 1. Банан очистити, поламати на шматки і відправити в блендер разом з йогуртом і сиром. 2. Збити на середній швидкості. Додати ложку меду, продовжуючи збивати ще декілька хвилин. 3. Повинен вийде повітряний, густий крем. Готовий десерт розкласти в креманки і прикрасити шматочками бананів. Приємного апетиту # 33; # Десерти.appetit # соуси.appetit
Сирно-банановий крем Ніжний солодкий крем чудово підходить для легкого сніданку. Інгредієнти: М'який сир - 200 г Йогурт без добавок - 100 г Мед - 1 ст.л. Банан - 1 шт. Приготування: 1. Банан очистити, поламати на шматки і відправити в блендер разом з йогуртом і сиром. 2. Збити на середній швидкості. Додати ложку меду, продовжуючи збивати ще декілька хвилин. 3. Повинен вийде повітряний, густий крем. Готовий десерт розкласти в креманки і прикрасити шматочками бананів. Приємного апетиту # 33; # Десерти.appetit # соуси.appetit
Густий крем для торта. Інгредієнти: Вершки 35% - 1 стакан Цукрова пудра - 2 ст. л. Сметана 30% - 4 ст. л. Ванільний цукор - за смаком Приготування: 1. Вершки змішаємо зі сметаною і вилити в каструлю. 2. Потім поставимо в холодну воду або лід і зіб'ємо за допомогою віночка до утворення густої пишної піни. 3. Потім не припиняючи збивати додамо цукрову пудру з ванільним цукром і гарненько перемішати. 4. Готовий крем поставимо в холодильник і залишимо там на 2-3 години. # соуси.appetit
Сирно-банановий крем Ніжний солодкий крем чудово підходить для легкого сніданку. Інгредієнти: м'який сир - 200 г йогурт без добавок - 100 г мед - 1 ст.л. банан - 1 шт. Приготування: Приготування: Банан очистити, поламати на шматки і відправити в блендер разом з йогуртом і сиром. Збити на середній швидкості. Додати ложку меду, продовжуючи збивати ще декілька хвилин. Повинен вийде повітряний, густий крем. Готовий десерт розкласти в креманки і прикрасити шматочками бананів. Приємного апетиту # 33; # Десертиrecepti # соусиrecepti
Кавовий торт без випічки Інгредієнти: печиво масло вершкове (розм'якшене) - 250 г цукрова пудра - 150 г кава розчинна - 3 ст.л. яйця курячі - 3 шт. ром - 2 ч.л. мигдаль (для посипання) Приготування: Крем: збити розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою. Додати жовтки, коньяк і каву. Перемазати готовим кремом печиво (кожне печиво вмочити в каві) і посипати торт мигдалем. Потім поставити в холодильник на ніч. Торт готовий. Приємного апетиту # 33; # десертиrecepti
Тістечко "Картопля" Напевно, немає людини, яка виросла в СРСР і не пробував "картоплю". Це найвідоміше і найсмачніше тістечко Радянського Союзу, воно продавалося в кожній кондитерській, шкільних їдальнях і маленьких кафе. Я страшенно не люблю, коли його готують з печивом, тільки бісквіт - повітряний, рум'яний і хороший коньяк. Інгредієнти і приготування: Тісто: 3 яйця 90гр цукру 75гр борошна 15гр крохмалю Відокремити білки від жовтків. Жовтки і 2/3 цукру збити в світлий крем. Білки збити до стійких піків, додати цукор, що залишився і збити ще раз. Білки збиваємо з жовтками. додаємо просіяне борошно і крохмаль, перемішуємо знизу вгору. Тісто вилити на змащену форму і випікати 10-15 хв при t 200C. Готовий бісквіт остудити, дати постояти ніч або більше, подрібнити в блендері до отримання дрібної крихти. Крем: 125гр вершкового масла 65гр цукрової пудри 50гр згущеного молока 1 ст.л. коньяку Розм'якшене вершкове масло збити з цукровою пудрою, не припиняючи збивати, додавати потроху згущене молоко і коньяк. Крем додати в крихту, добре вимісити, сформувати невеликі картоплі і обваляти в суміші цукрової пудри і какао. # десертиrecepti
Тістечко "Картопля" Напевно, немає людини, яка виросла в СРСР і не пробував "картоплю". Це найвідоміше і найсмачніше тістечко Радянського Союзу, воно продавалося в кожній кондитерській, шкільних їдальнях і маленьких кафе. Я страшенно не люблю, коли його готують з печивом, тільки бісквіт - повітряний, рум'яний і хороший коньяк. Тісто: - 3 яйця - 90гр цукру - 75гр борошна - 15гр крохмалю Відокремити білки від жовтків. Жовтки і 2/3 цукру збити в світлий крем. Білки збити до стійких піків, додати цукор, що залишився і збити ще раз. Білки збиваємо з жовтками. додаємо просіяне борошно і крохмаль, перемішуємо знизу вгору. Тісто вилити на змащену форму і випікати 10-15 хв при t 200C. Готовий бісквіт остудити, дати постояти ніч або більше, подрібнити в блендері до отримання дрібної крихти. Крем: - 125гр вершкового масла - 65гр цукрової пудри - 50гр згущеного молока - 1 ст.л. коньяку Розм'якшене вершкове масло збити з цукровою пудрою, не припиняючи збивати, додавати потроху згущене молоко і коньяк. Крем додати в крихту, добре вимісити, сформувати невеликі картоплі і обваляти в суміші цукрової пудри і какао. # десертиrecepti
Крем сирковий. Складові: # 9679; 200-250 зернистого сиру жирності 5% і вище, # 9679; 250-300 мл. вершків для збивання, жирністю 33% і вище, # 9679; 70-100 гр. цукру (до половини склянки), # 9679; 10 гр. желатину, # 9679; 50 мл. води Приготування: Починаємо з замочування желатину в холодній воді. Де-небудь на півгодини. У мене він простояв кілька годин, поки ми дивилися телевізор, це не страшно. Сир протерти через сито. Змішати весь сир з половиною цукру. За кількістю цукру орієнтуйтеся на свій смак. Ласунам, типу мене можна і все 150 гр. покласти. Желатин нагріти на водяній бані до повного розчинення. Постійно помішувати. Після розчинення охолодити до кімнатної температури, можна також на бані. Додати до сиру і добре перемішати. Збити вершки з частиною цукру. Кількома частинами додаємо збиті вершки до сиру і перемішуємо. Готовий сирний крем я використовую для приготування тортів, десертів і в якості начинки, наприклад для заварних профитролей, тістечок. Готовий виріб з таким кремом потрібно прибрати в холодильник на кілька годин, щоб він схопився. # соусиrecepti
Домашнє морозиво Інгредієнти: Молоко - 65 мл. Вершки 33% -35% - 185 мл. Жовтки - 3 шт. Цукрова пудра - 110 гр. Ківі - 2 шт. великі Банан - 1/2 шт. середнього Приготування: Жовтки збити з цукровою пудрою в крем. Вершки змішати з молоком в сотейнику, поставити на вогонь, нагріти майже до кипіння. Поступово влити гарячі вершки збиваючи вінчиком. Перелити в сотейник. Варить крем на слабкому вогні, постійно помішуючи, до загусання. Ківі і банан пюрировать блендером окремо. Ківі протерти через сито. Додати фруктове пюре в гарячий крем. Перемішати. Прибрати в морозильну камеру на годину, до застигання країв. Добре збити міксером. Крем загусне і збільшиться в об'ємі, але не як збиті вершки або жовтки, менше. Але маса наповниться великими бульбашками повітря. Прибрати в морозилку на 3 години. При подачі за бажанням прикрасити.