Суть протеїнової дієти, корисні властивості, головні правила і переваги
Мета дієти - прибрати з денного раціону вуглеводи (залишити мінімум) і зробити акцент на продуктах, які містять білок. Коли ми з допомогою такого харчування створюємо в нашому організмі дефіцит енергії, наше тіло перебудовується на новий режим роботи. В цьому режимі запас калорій буде надходити з відкладеної жирової тканини і при цьому м'язова тканина не піддається змінам. Внаслідок чого, м'язовий тонус зберігається в нормі і шкіра не розтягується.
Перевага протеїнової дієти в тому, що після користування жінка не буде відчувати голоду. І якщо слідувати правилам, то можна надовго закріпити результат.
Головні правила при протеїнової дієти:
- Перше - зі свого раціону потрібно прибрати такі продукти: цукор, кондитерські вироби, мед, кисломолочні продукти, консерви, паштети, печінка, ковбасні вироби, копченості, деякі овочі (морква, картопля, кукурудза), квашену і морську капусту, алкоголь, газовану воду і напої, фруктові соки;
- Обмежити себе від баклажанів, кабачків;
- Потрібно їсти 5 разів на день, їсти повільно і дрібно;
- Їсти продукти у вареному або запеченому вигляді, приготовані на пару;
- Рясне пиття (більше 1,5 л води);
- Їсти не пізніше 19.00;
- При протеїнової дієти потрібно їсти як мінімум 120 грам білків в день;
- Перед тим як вирішити сісти на дієту, потрібно за тиждень до цього збільшувати в своєму раціоні кількість білків і зменшувати вуглеводи;
- Під час дієти потрібно пити вітаміни;
- Тривалість дієти не повинна перевищувати 10 днів.
Протеїнова дієта корисна тим, що покращує процес травлення і обмін речовин, зберігає ваше тіло в гарній формі. Дієта не відноситься до жорстких, витримати її зможе кожна людина, яка хоче схуднути. Можливість втрати для жінок від 8 до 10 кілограм. Якщо до дієти додати заняття спортом, то це не тільки додасть результативності схуднення, але і призведе рівень холестерину в крові в норму. Найкраще зайнятися важкою атлетикою. За допомогою протеїнової дієти ви навчитеся краще контролювати свій апетит і простежити за кількістю споживаних калорій. Також позитивність цієї дієти в тому, що білкова їжа повільно перетравлюється, в порівнянні з іншими продуктами і не виникає відчуття голоду.
Різновиди протеїнової дієти і особливості меню
Під час протеїнової дієти ви повинні зробити акцент на наступних продуктах:
- М'ясо - свинина, яловиче, баранина;
- Курка, індичка, качка;
- Риба в будь-якому вигляді (крім рибної консерви, крабів);
- Курячі яйця (дозволяється їсти один раз в три дні, в день можна з'їсти два яйця);
- Можна їсти гриби (крім консервованих, солоних);
- Свіжі овочі (крім тих, які потрібно виключити);
- лимончик;
- Чай, кава (без цукру);
- Пити тільки звичайну чисту воду без газу.
Також під час дієти не варто забувати про такі продукти, як горіхи, оливки авокадо, вони містять корисні жири.
Ті, хто дуже сильно любить їсти стейки, сир, рибку, прекрасно зможуть пройти цю дієту. Якщо ви хочете позбутися від великої кількості підшкірної жирової клітковини, вам потрібно ввести в денний раціон всього 30 грам вуглеводів і скоро результат буде помітним. Якщо ви бажаєте скинути всього кілька зайвих кілограмів, то кількість вуглеводів не повинні перевищувати 55 грам на день.
Під час дієти бажано випивати склянку води перед тим як будете їсти, але не можна пити воду в момент або після їди. Для салату краще всього використовувати такі овочі: листя салату, капуста, зелень, огірки, перець, селера, базилік, імбир.
Різноманітність протеїнової дієти;
- Десятиденна протеїнова дієта. Тривалість дієти 10 днів. Під час дієти потрібно дотримуватися правил і не порушувати режим. Не забуваємо якомога більше пити води. Разова порція не повинна перевищувати 200 грам.
Меню на 10 днів.
1-й день. У цей день ваш денний раціон складається з 5 прийомів.
На сніданок потрібно приготувати омлет і овочевий салат. Можна пити чай або каву (без цукру).
Перекус - готуємо салат з капусти і огірків, заправляємо лимонним соком або рослинним маслом (солити не потрібно, можна для смаку додати базилік).
Обідаємо - готуємо мяско (свинину) і тушковані овочі (не забуваємо про виключені продукти).
Полудень - відварена рибка з овочевим салатом.
Вечеряємо - бульйоном і одне варене яйце.
2-й день. У цей день не можна їсти яйця. Також 5 прийомів їжі. Не забуваємо пити звичайну воду.
Снідаємо - готуємо котлетку на пару з овочами. П'ємо чай або кава (без цукру).
Перший перекус - овочевий салат.
Обідаємо - варимо кольорову капусту до м'яса (яловиче). Пам'ятаємо, що порція не повинна перевищувати 200 грам.
Другий перекус - робимо коктейль - беремо 100 грам сиру, одну чайну ложку кориці, 200 мл знежиреного кефіру. Все перемішуємо і збиваємо в блендері.
Вечеря - готуємо мяско (свинина) з огірками.
3-й день. Багато пити і раціон складається з 5 прийомів.
Снідаємо - 100 грам знежиреного сиру і йогурту (без добавок). П'ємо чай або кава (без цукру).
Перекус - їмо яблучко або грейпфрут. Робимо овочевий салат.
Обідаємо - приготованим курячим бульйоном.
Полудень - варимо курячу грудку і овочі на пару.
На вечерю готуємо - рис з рибою і овочами на пару.
4-й день. Сніданок - варимо одне куряче яйце. Їмо овочевий салат.
Перекус - готуємо салат з ягнятини і овочів.
На обід готуємо тушковану свинину з грибами і салатик з редискою і огірками (порція не більше 200 грам).
Полудень - тушкуємо курку з цукіні.
Вечеряємо вареним яйцем (1 штука) і овочевим салатом.
5-й день. Сніданок включає в себе шпинат з куркою. П'ємо каву або чай (без цукру).
Перекус - овочевий салат. Їмо апельсин.
Обід складається з шпинатового супу і відвареної рибки.
Полудень - відварне яловиче м'ясо з тушкованими овочами.
Вечеряємо курячим бульйоном.
6-й день. Снідаємо відварною рибкою і приготованими на пару овочами.
Перекус - готуємо салат із зелені і листя салату (заправляємо оливковою олією).
На обід можна приготувати стейк зі свинини і рис з овочами.
Полудень - салат з капусти і відварна курка.
Вечеряємо тушкованими овочами. Не забуваємо пити воду.
7-й день. Меню повторюємо першого дня.
8-й день. Раціон другого дня.
9-й день. Меню третього дня.
10-й день. Меню першого дня. - Класична протеїнова дієта. Тривалість дієти 10 днів. Можливість втратити до 10 кілограм. Меню дієти повторює перший день. Тому можна назвати дієту однотипної. Не забуваємо про рясне пиття.
Зразкове меню на один день.
На сніданок готуєте нежирний сир з овочами (порція 200 грам), на вибір п'єте чай або каву (без цукру).
На перекус беремо листя салату, лимонний сік, оливкова олія, змішуємо і їмо салатик.
На обід - готуємо м'ясо (свинина, яловиче, баранина - на вибір, можна чергувати з днями), тушкуємо овочі. Порція не повинна перевищувати 200 грам і м'ясо без видимого жиру.
Полудень складається з відвареної курячої грудки і цвітної капусти (200 грам).
Вечеря - овочевий салат (капуста, редиска, огірки, листя салату, перець - також готуємо на свій смак, пам'ятаємо про інгредієнти, які повинні виключити). - Протеїнова дієта 5 днів. За допомогою цієї дієти ви зможете втратити від 2 до 4 кг (залежить від фізіології людини). Під час дієти потрібно підтримуватися правил, багато пити звичайної води, не порушувати денний раціон.
Зразкове меню на 5 днів.
1-й день. У цей день можна їсти яйця, але не більше 2 штук (можна відварити або приготувати омлет), овочеві салати (пам'ятаємо про виключені продукти), приготоване м'ясо (свинина) в тушкованому, вареному або у вигляді стейка, м'ясо не повинно бути жирним. З фруктів можна яблуко, апельсин. Раціон повинен складатися з 5 прийомів і одна порція не повинна перевищувати 200 грам. Також на сніданок вирішаться пити каву або чай (без цукру).
2-й день. У цей день не можна вживати яйця. Можна з'їсти 100 грам знежиреного сиру, овочеві салати, приготоване м'ясо (яловиче), курячий бульйон. Кількість прийомів їжі - 5. Одна порція - 200 грам. Можна пити каву або чай (без цукру) на сніданок.
3-й день. Основний прийом їжі повинен складатися з приготованого рису, курки і овочів. Також готуємо овочеві салати (заправлені рослинною або оливковою олією), тушковані овочі, пити каву або чай (без цукру). Кількість і об'ємність порцій не змінено.
4-й день. У цей день назад їмо яйця, овочеві салати. Готуємо свинину з овочами. Можна приготувати протеїновий коктейль (берете знежирене молоко 200 мл, сир 200 грам, одну столову ложку какао, 150 мл води, все змішуємо і збиваємо в блендері). Кількість і об'ємність порцій не змінено.
5-й день. Сьогодні готуєте рис з овочами і рибою на пару. Овочевий салат з редису і зелені. Їсте фрукти. Чи готуєте курячий бульйон. На сніданок можна випити чашечку чаю або кави (без цукру). П'ємо звичайну воду. Кількість і об'ємність порцій не змінено.
Як виходити з протеїнової дієти
Виходити з протеїнової дієти потрібно акуратно і поступово, щоб не нашкодити здоров'ю і добре закріпити отриманий результат. Потрібно поступово вводити кількість вуглеводів і зменшувати кількість білків. Після того як ви дійдете до своєї норми споживаних калорій, не можна їсти більше. Добре відбитися на стані вашого здоров'я контрастний душ і похід в лазню або сауну. Рекомендуються заняття спортом. Це допоможе додати тілу хороший зовнішній вигляд і зміцнить м'язи. Якщо ви бігаєте вранці, то продовжуйте, немає - значить, почніть. Це додасть вам бадьорості, здоров'я, гарного настрою на весь день. Доглядайте за проблемними ділянками тіла - SPA-салони, косметологи, масаж, догляд вдома. Продовжуйте пити води. Лікарі радять пити воду у великій кількості. У кожної людини своя денна норма води. Ви можете це порахувати за допомогою формули: 30 мл * масу тіла (кг). Що у вас вийде, то і буде вашою денною нормою води.
Повторити дієту можна через 2 місяці.
Недоліки протеїнової дієти і протипоказання
Під час дієти у вас можуть виникнути явища диспепсії, ламкість нігтів, втома, сухість шкірних покривів.
Протипоказання:
- Захворювання сечової системи;
- вагітність;
- Період лактації;
- Зростаючий організм;
- Люди похилого віку;
- Захворювання серцево-судинної системи;
- Захворювання шлунково-кишкового тракту;
- Гострі і хронічні захворювання.
Філатова Анна, дієтолог