ПЖП - це важливий елемент у житті натурального бодібілдера. Їжа тваринного походження - це головне джерело білка для натурального росту м'язів.
Будь-якому бодибилдеру важливо розуміти: що таке ПЖП, чому ПЖП не повинно хрюкати, скільки ПЖП потрібно і кому, чому повноцінне ПЖП дорожче неповноцінного.
визначення ПЖП
ПЖП - це їжа тваринного походження. До неї відноситься будь-яка їжа, яка колись бігала, плавала, літала, але не хрюкала. Так само до ПЖП відносяться похідні або діти ПЖП: яйця і молоко.
Для тих, хто не знає, а мене часто про це запитують - я не жартую: сир і сир робляться з молока, тобто ПЖП другого роду; тому по суті і сир, і сир є ПЖП третього роду. Це ж логічно!
кількість ПЖП
Натуральні бодібілдери бувають різні: великі і маленькі, високі і низькі, рельєфні і жирні.
Щоб не було плутанини з розрахунком ПЖП для конкретного натурального бодібілдера, ми беремо просту початкову формулу на кілограм рельєфних м'язів.
Можливо ви не знаєте, як визначити скільки у вас кілограм рельєфних м'язів, тому про це я напишу окрему статтю.
Для початку можете на око визначити, скільки вам залишилося скинути жиру і відняти це кількість від поточної маси тіла.
ПЖП - це їжа для м'язів, а не для жиру.
Де, РМТ - рельєфна маса тіла
Візьмемо натурального бодібілдера вагою 60 кг - таких у мене багато в онлайн фітнес клубі.
90 грам білка - це мінімальна початкова норма. Але як 90 грам білка перевести в ПЖП?
В середньому ПЖП в твердому вигляді містить близько 15-20 грам білка на сто грамів продукту.
Щоб набрати 90 грам білка потрібно за добу поглинати не менше 500 грам ПЖП в твердому вигляді.
Що робити з рідким ПЖП: молоком або кефіром? У рідкому ПЖП міститься приблизно 2-3 грами білка, тому його потрібно в 6-10 разів більше, ніж твердого. Значить сто грам твердого ПЖП рівні приблизно літру знежиреного молока.
повноцінність ПЖП
Багато безуспішні бодібілдіров наївно вважають, що харчуючись тільки сиром у них будуть м'язи, як у Сандова або Гаккеншмидта, які випивали каструлі відвару з добірного м'яса.
Білок - це не м'ясо, а м'ясо - це не білок.
Брак білка виключає зростання м'язів, але в м'ясі, крім білка є ще багато чого, що необхідно для росту м'язів в'януть тілу.
Нагадаю, що діти прекрасно ростуть на грудному вигодовуванні і продовжують рости якийсь час на сирі. Але біологія старіючих зайнятих людей у великому місті вимагає м'яса. У мене немає наукових доказів цьому факту - є тільки практика і чуття.
На жаль м'ясо зараз в 2 разів дорожче сиру, але воно і повноцінніше. М'ясо більше схоже на м'язи, ніж сир.
Моя рекомендація проста: м'яса потрібно в кількості хоча б 1/3 від ПЖП. При таких умовах натуральний бодібілдер зростає зі швидкістю 50-200 грам в тиждень без травм, забезпечуючи тіло білком, колагеном і креатином.
Чому потрібно уникати спортивного харчування?
Спортпіт, тобто порошкові протеїни, можна віднести до ПЖП, але це невиправдано неповноцінно і дорого.
Спортпіт роблять з того ж сировини, що і звичайний сир, але беруть гроші за наклейку і фото красивого ненатурала. Так протеїн неповноцінний, як сир має вартість, як повноцінне м'ясо.
Чому ПЖП не повинно хрюкати?
Будь-натуральний бодібілдер мріє наростити рельєфні м'язів, без жиру. ПЖП, яке хрюкало за життя має навіть всередині м'язів 20 відсотків жиру. Це ніяк не припустимо для натурального бодибилдера.
До хрюкати ПЖП можна так само віднести сири звичайної жирності і рідке ПЖП з жирністю рівну белковости.
Натуральний бодібілдер, перш ніж покладе ПЖП в рот, обов'язково подивиться на жирність і переконатися, що вона в два рази нижче белковости.
Навіщо знати ПЖП?
Натуральні бодібілдери, як і звичайні люди мають різні характери: одні все роблять з педантичною точністю, інші на око.
Облік Бекліа і жирів в харчуванні за допомогою харчового щоденника придуманий для посидючих і кропітких натур, які хочуть добитися досконалості.
Якщо людина поки ще грубий, має на тілі багато жиру і не хоче морочитися калькуляцією білків, то він може на око поїдати ПЖП в потрібній кількості і потрібної білково-жировий пропорції.