Рагу овочеве з рисом - калорійність, склад, опис

Рагу овочеве з рисом - калорійність, склад, опис

Як приготувати страву «Рагу овочеве з рисом»

  1. Почистити, помити ріпчаста цибуля, нарізати кубиками.
  2. Моркву почистити, помити, нарізати тонкою соломкою або натерти на крупній тертці.
  3. Капусту дрібно нашаткувати.
  4. Кабачок почистити і нарізати невеликими кубиками.
  5. Розігріти сковороду, налити рослинне масло. Викласти в гаряче масло цибулю і моркву.
  6. Гасити, помішуючи, на середньому вогні 3-5 хвилин.
  7. Викласти в сковороду капусту, тушкувати ще 5 хвилин і викласти кабачок.
  8. Потім додати кетчуп.
  9. Посолити, перемішати. Гасити 5 хвилин.
  10. Рис промити в декількох водах і викласти рівним шаром до овочів.
  11. Залити все окропом. Вода повинна покрити рис і бути вище його на 1,5-2 см.
  12. Зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою, варити до готовності рису (близько 30 хвилин).
  13. Перемішати. Зняти овочеве рагу з рисом з вогню.
  14. Посипати рубаним селерою. Дати настоятися протягом 5 хвилин і можна подавати на стіл.

Інгредієнти рецепта «Рагу овочеве з рисом»:

  • Капуста білокачанна - 900 гр.
  • Кабачок - 900 гр.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Рис - 100 гр.
  • Селера - 20 гр.
  • Часник - 10 гр.
  • Олія - ​​3 ст.л.
  • Кетчуп - 15 гр.
  • Сіль - 12 гр.

Схожі статті