Свинина з картоплею в горщиках - славне, швидке і недороге блюдо.
Як приготувати картоплю зі свининою?
Інгредієнти для приготування свинини в горщику з картоплею:
М'ясо сире (свинина) - 300 гр .;
Картопля середнього розміру - 4 шт .;
Вершки 20% жирності або сметана 20% жірності- 200 мл .;
Сир твердий - 200 гр .;
Лук ріпка - 1 шт .;
Морква маленька - 1 шт .;
Сіль, перець горошком, лавровий лист, спеції для свинини - за смаком.
Зелень: петрушка, кріп, зелена цибуля для прикраси блюда з свинини в горщику.
Як приготувати горщики зі свининою:
Кількість інгредієнтів для приготування картоплі зі свининою в горщиках розраховане приблизно на 4 порції.
М'ясо краще брати свинячу вирізку - вона м'якше і дієтично.
Парну свинину помити, обсушити і нарізати на дрібні шматочки (кубиками).
Далі м'ясо посолити, приправити спеціями і відкласти ненадовго маринуватися.
Свинину для майбутнього страви свинина з картоплею в горщику можна обсмажити на сковорідці на вершковому або рослинному маслі.
Також годі й обсмажувати, я не обсмажую, так як прихильник легкого дієтичного здорового харчування.
Як приготувати картоплю в горщику?
Картоплю помити, почистити і нарізати маленькими кубиками.
Цибулю почистити, прополоскати і порізати кільцями, півкільцями або дрібно (залежить тільки від Вашого смаку).
Моркву почистити і нашаткувати соломкою або іншими фігурками, знову ж як Вам подобається.
Тепер треба м'ясо і овочі покласти шарами в горщик.
Можна горщик перед закладкою обмазати маслом, щоб інгредієнти до нього не пригорали.
Вниз, на дно горщика покласти м'ясо свинину, потім морква, цибуля і зверху картоплю.
Все необхідно посолити.
Потім зверху на спекотне зі свининою в горщиках виливаємо вершки або сметану.
Кидаємо в блюдо зі свинини в горщиках перець горошком і лавровий лист.
Посипаємо свинину з овочами зверху сиром і закриваємо кришку горщика.
Якщо у Вас горщик без кришки, то сир краще додати за 10 хвилин до кінця приготування печені з свинини в горщиках.
Готується блюдо свинина в горщиках в духовці приблизно одну годину за нормальної температури 200 градусів.
Подавати свинину тушковану в горщику з картоплею краще попередньо виклавши блюдо на тарілку.
У викладений з горщика картопля зі свининою можна додати сметану і прикрасити молодою зеленню.