Пропоную Вам приготувати булочки з дріжджового тіста з начинкою з вареної ковбаси, сиру і яєць. Випічка з такою начинкою виходить смачною і ніжною з колбасно-сирним відтінком. Така форма якось придумалася сама і нагадує квітку лілії, виходять дуже красиві булочки.
Спосіб приготування:
У теплій воді розводимо дріжджі, додаємо по чайній ложці цукру і борошна, залишаємо дріжджі що б підійшли. У підійшли дріжджі додаємо теплий кефір, куркуму, цукор, що залишився, сіль.
Поступово підсипає борошно і вимішуємо тісто. Тісто не повинно липнути до рук, повинно бути м'яким.
Даємо тісту піднятися.
Розкачуємо тісто і вирізаємо кружечки.
Нарізаємо кружечки ковбаси. Для начинки на терку натираємо сир, вершкове масло і яйце. Формуємо булочку наступним чином - на гурток з тіста кладемо гурток ковбаси, потім шар тіста, наступний шар начинка з сиру і яєць і верхній шар гурток з тіста.
По верхній частині булочки пройдемося злегка качалкою - трохи пріплюсніте і збільшимо в розмірі булочку.
Надрізаємо булочку по центру не дорізаючи до кінця, перекручуємо булочку і робимо два надрізи з потівоположной боку і знову повернувши робимо ще два надрізи - Всього 5 надрізів. Виходить така гармошка з якої формуємо лілію перекручуючи праву і ліву сторону.
Викладаємо булочки на підготовлений лист, змащуємо булочки рослинною олією.
Відправляємо в розігріту духовку і випікаємо 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
Ось така красива булочка у мене вийшла.
Випічка красива, смачна, булочок багато - 30 штук. Подаємо з чаєм, кавою. Смачного! Готуйте з любов'ю!
