Давно хотілося спробувати, що з себе представляють національні рецепти зеленого чаю з молоком і сіллю. І нарешті я приготувала такий напій. Він, звичайно ж, на любителя, але мені сподобався. Чай густий, що бадьорить, навіть ситний і дуже корисний!
Спосіб приготування:
Крупнолистовий якісний зелений чай (я використовувала зелений чай з додаванням чебрецю) злегка пам'ятаєте товкачем в ступці.
Залийте заварку водою, поставте чай на вогонь і доведіть його до кипіння.
Тим часом обсмажте борошно на сухій сковороді, постійно перемішуючи, до золотистого кольору.
Додайте до борошна вершкове масло, перемішайте суміш, щоб не було грудочок.
Починайте невеликими частинами вливати в борошняну суміш молоко, кожен раз ретельно розтираючи суміш лопаткою до отримання однорідної маси. Розігрійте молоко з борошном і доведіть його до кипіння.
Додайте гаряче молоко до гарячого чаю, посоліть його і процідіть, щоб позбутися від заварки.
Молоко краще використовувати жирне, а не низькокалорійне.