Імбир (Zingiber officinale), а точніше його ароматний соковитий корінь, відомий в країнах Індокитаю з незапам'ятних часів. Аюрведа використовує корінь цього тропічної рослини для відновлення травлення, лікування шкірних, судинних, імунних, невралгічних захворювань. У Китаї імбир відомий як сильне омолоджуючий засіб, здатне розпалити пристрасть навіть в немолодому віці.
Імбир - захист організму
Все частіше ми стали вживати імбирний корінь в їжу, але не всі знають про його цілющі властивості. Тим часом, вітаміни А, С, В1, В2, В3 і мінерали калій, кальцій, цирк, залізо та інші корисні речовини в його складі дозволяють говорити про корінь імбиру як про сильного імуностимулятори та імуномодулятори.
Імбир настільки сильне і корисна рослина, що навіть від простого вживання його в їжу в організмі відбуваються поліпшення. Імбир має тонізуючі, зігріваючими, освіжаючими властивостями.
Проблеми імунної роботи найчастіше ми відчуваємо в холодну осінньо-зимовий період, коли підступають застуди і депресії, все навколо стає сірим і непривітним. Імбирні гарячі напої в цей період здатні творити чудеса, якщо пити по склянці між сніданком і обідом, і між обідом і вечерею. Потрібно тільки знати, як приготувати імбир з медом і лимоном.
Імбир, мед і лимон по праву вважаються чудодійними продуктами, а їх поєднання неоціненно для підвищення імунних функцій організму. Лимон дає до 80 мг вітаміну С і до 70 мг кальцію, а також калій, магній, залізо, мідь. Бурштиновий мед крім вітамінів містить 22 мікроелемента важливих для життєдіяльності людини. Імбир, мед і лимон мають антибактеріальні властивості, беруть участь в нормалізації обмінних процесів, добре засвоюються організмом. Все це робить їх незамінними імуномодуляторами, а чаї та напої - чудовим засобом для підтримки і зміцнення імунітету.
Якщо починати пити чай з імбиром ще до настання сльотавих і холодних днів, ви зможете уникнути застуд або швидко впоратися з вірусними інфекціями. Імбир з медом і лимоном для імунітету заварюється окропом або вариться протягом декількох хвилин. Можна пити гарячим як чай або холодним як освіжаючий напій.
Давайте подивимося кілька рецептів використання імбирного кореня для підтримки імунної системи.
Чай з імбиром
Найпростіший рецепт імунного напою - звичайний чай з імбиром. На чашку напою:
- 1-2 чайні ложки зеленого чаю,
- скибочку лимона,
- 1-2 чайні ложки натертого кореня імбиру.
Все залити окропом. Мед додати в чашку, в злегка остиглий настій, тому що в окропі мед втрачає більшість корисних властивостей. Ідеально приготувати настій в термосі, взяти його в офіс і цілий день підтримувати себе невеликими порціями. Але і в звичайному заварювальному чайнику виходить корисний напій. Він захистить вас від застуди, зігріє в холодну вогку погоду, зніме нудьгу, поліпшить настрій.
Імбирний чай з медом і лимоном
Приблизно 2 см очищеного і вимитого кореня нарізати тонкими шматочками, залити 1,5-2 літрами води, закип'ятити. При бажанні можна проварити до 10 хвилин, щоб отримати більш насичений відвар. Лимон або мед за смаком можна додати в свою чашку.
Імбир, лимон, мед - ці інгредієнти найчастіше застосовуються в народній медицині для зміцнення імунної системи. Напій з перерахованих компонентів трохи пекучий, солодкий і одночасно приємно кислий напій легко п'ється в холодну погоду. Такий чай заспокоює нервову систему, прискорює кровообіг, тим самим зігріває і бадьорить тіло.
Не зайве нагадати, що мед - досить калорійний вуглевод, тому більше 5 чайних ложок в день їсти не рекомендують.
Імбир - потужна підтримка імунітету
До людини з сильним імунітетом рідко чіпляються хвороби. А часте погане самопочуття, слабкість, нездужання, стомлюваність, порушення сну і апетиту, висипання на шкірі, кола під очима, підвищення пітливості, ламкі нігті, волосся, що січеться і інші симптоми говорять про те, що організму терміново потрібна потужна підтримка. І зробити це нескладно. Головне - відповідально підійди до даної проблеми, намітити ряд заходів з очищення, оздоровлення і зміцнення організму, і неухильно їх виконувати. Не забудьте включити в програму «славну трійцю» - імбир, лимон і мед.
Настоянка на имбире
Дуже добре допомагає роботі імунної системи настоянка на имбире. Цю настоянку бажано робити до настання холодів, так як готується вона близько двох місяців.
Беремо 1 кг кореня імбиру, чистимо, миємо, ріжемо дуже тонкими кільцями. На дно 3-літрової банки укладаємо тонкі кільця 1 кг неочищеного лимона. Шматочки імбиру укладаємо на дольки лимона, заливаємо трьома столовими ложками меду. Закриваємо, ставимо в прохолодне темне місце для настою. Через 2 місяці як профілактичний засіб приймаємо натщесерце по 1 чайній ложці з теплим або прохолодним чаєм.
імбир омолоджуючий
Продовження молодості завжди було головною мрією людства. Пластична хірургія і наномедицина роблять чудеса в цьому напрямку, але є кошти дешевше, доступніше, в якихось випадках дієвіше. Це натуральні настої з трав, головними інгредієнтами в яких виступають імбир, часник, цибуля, хрін, зелений чай, чорний шоколад, шипшина.
Стародавні східні лікарі готували імбирні еліксири для зцілення, омолодження, довгожительства імператорів і падишахів. Адже зупинити старіння організму значить, в першу чергу, посилити роботу імунної системи. Тому що імунітет захищає клітини від непередбачених перероджень, мутацій. Сильний імунітет забезпечує відбір правильних клітин і знищення чужорідних, а це головний фактор доброго здоров'я, продовження молодості і життя. Чай з імбиром і лимоном - це справжній рецепт молодості - допомагає вирішити цю непросту задачу. З його допомогою імунітет бореться з вільними радикалами, в організмі з'являється бадьорість, прилив сил, продовжується молодість.
Омолоджуючий настій імбиру
Омолоджуючий настій робить шкіру пружною і еластичною, надає легкий здоровий рум'янець, знімає набряки, очищає від акне. Протягом курсу виводяться токсини, поліпшується травлення і засвоюваність їжі.
Готується імбирний омолоджуючий настій з 5-7 чайних ложок свіжого соку або 3 ложечок сухого порошку кореня імбиру з додаванням трав ромашки, анісу, м'яти, пустирника, шавлії, чебрецю, волошки - по 1-2 ч. Л. У суміш всіх інгредієнтів додати 2 ч. Л. цедри лимона, залити літром окропу, залишити на кілька годин. Після повного охолодження прокип'ятити на водяній бані близько 10 хв, процідити.
Почати прийом омолоджує настою з 100 г 3 рази на день, додаючи в чашку по 1 ложечці меду. Поступово за кілька днів збільшити одноразовий прийом до склянки.
Імбир для схуднення
Імбир має жиросжигающими властивостями, що допомагає швидко скинути вагу. До складу цієї рослини входять ефірні масла, що поліпшують циркуляцію крові і стимулюють обмінні процеси в організмі.
1 варіант імбирного чай для схуднення
Свіжий корінь імбиру (близько 2 стл. Л.) Необхідно очистити і помити, потім нарізати тоненькими смужками. Заливаємо його літром води і залишаємо закипати. Після закипання кидаємо в напій жменю шипшини і залишаємо на водяній бані 20 хвилин.
П'ємо 100 мл чаю в першій половині дня за 10-20 хвилин до трапези. Через 2 години можна повторити.
2 варіант імбирного чаю для схуднення
- 1,5 л води;
- 2 варіант імбирного чай для схуднення;
- 3 стл. л. подрібненої прянощі;
- 2 стл. л. меду;
- 2 стл. л. сушеної м'яти;
- 4 стл. л. лимонного (або апельсинового) соку;
- щіпка чорного перцю.
Доводимо воду до кипіння, в неї додаємо тільки імбир і м'яту. Решта інгредієнти - після того, як вода охолоне до 40 гр. щоб не втратити їх корисних властивостей.
Імбир в повсякденному меню
Використання кореня імбиру в повсякденному меню дає організму масу сил і цілющих поліпшень. В першу чергу, імбир покращує роботу шлунково-кишкового тракту, нейтралізує токсини, очищає організм. Як наслідок, підвищується життєвий тонус, поліпшується самопочуття і настрій, зміцнюється імунітет. Імбирний чай з лимоном і медом, рецепти якого ми розглянули, покращує пам'ять, знімає нудоту, заліковує невеликі ранки, допомагає подолати наслідки стресу, знімає похмілля, піднімає лібідо.
Тільки запам'ятайте, фахівці не радять випивати більше 2 літрів будь-якого імбирного напою.