Як часом хочеться шкоду б і супу, але все таки не звичайного, в той же час чогось смачного однак зовсім рідкого і фантазія якось в глухому куті. Ось рішення такої проблеми, коли хочеться, начебто чогось і сам не знаєш чого, як висловився відомий герой мультфільму. Нам потрібно на 4 горщика:
Необхідні інгредієнти:
- 600-700 грам м'яса
- 4 картоплини
- 1 морква
- 1 велика цибулина
- 1 головка часнику
- Столова ложка томату
- 100-150 грам сочевиці
Для початку замочимо сочевицю в холодній воді.
Потім на шматки середньої величини поріжемо м'ясо.
Викладемо його на сковороду з розпеченим маслом. Посолити, поперчити.
Коли м'ясо почне давати сік, посиплемо його подрібненим часником, добре все перемішати, дамо м'ясу обсмажити, але не до готовності.
Потім розкладемо м'ясо і бульйон, який вийшов від нього по горщикам.
На м'ясо викладемо сочевицю, з якої попередньо потрібно злити воду, вимочувати її потрібно не довго, всього хвилин 15.
Потім в цю ж сковороду, в якій присмажувалося м'ясо, знову наливаємо масло і кладемо дрібно порізану цибулю.
Підсмажуємо його і додаємо порізану моркву, перемішуємо і добре обсмажуємо.
Поки морква з цибулею обсмажуються, займемося картоплею, почистимо його і поріжемо.
Рівномірно розподілимо по горщикам, з розрахунку одна картоплина на горщик.
Потім в уже обсмажити моркву і цибулю ми додаємо столову ложку томату.
Перемішуємо, рівномірно розподіляючи томат, додаємо до нього дуже дрібно порубаний часник. Солимо і трохи перчимо.
Перемішуємо і вимикаємо вогонь. Вміст сковороди розподіляємо по горщикам.
Заливаємо трохи окропу, так щоб він приблизно закрив картопля. Закриваємо кришкою і ставимо в духовку на 180 градусів.
Через 40 хвилин виймаємо і подаємо гарячими.
