Інгредієнти даються. як в вихідному рецепті, однак на практиці буває зручніше зменшити їх кількість в 2-3 рази, пропорційно зменшуючи і кількість кожного продукту.
Кетчуп в домашніх умовах
- 3кг. помідорів
- 750 г цибулі
- 6 шт. яблук
- 200 г цукру
- 50 г. солі
- 10 шт. гвоздик
- 1 ч.л. кориці
- по 0,5 ч.л. червоного і чорного перцю
- 1 ч.л. оцтової есенції
1.Помідори, очищені цибулю і яблука пропустити через м'ясорубку, додати до них всі інші інгредієнти, крім есенції, і варити на невеликому вогні 1 годину.
2.Затем додати оцтову есенцію, перемішати і після охолодження розлити по банках і поставити в холодильник.
У цьому кетчупу дуже незвично і ненав'язливо присутній кориця і гвоздика - вони надають такого кетчупу пряну вишукану нотку. Кетчуп чудовий не тільки як звичний соус до макаронних виробів, але і добре поєднується з м'ясом, куркою, гречкою, навіть просто з хлібом і суттєво урізноманітнює сімейний раціон харчування, надаючи начебто звичним стравам інший, більш витончений смак.
Щоліта, коли з'являються свіжі помідори, роблю із задоволенням такий домашній кетчуп і, сподіваюся, вам він теж сподобається.
Приємного апетиту і будьте здорові !!
Поділіться статтею в соц. мережах:
Вам так само може бути цікаво:- Незвичайний гарнір з рису з томатним соусом і сиром
- Швидкий соус з томатної пасти
- Куряча грудка з овочами в томатному соусі
- Швидка піца на сковороді
- Ви навчитеся готувати смачні дієтичну їжу
- Ви зможете знайти рецепт на будь-який смак
- Вам не доведеться сидіти на виснажливих дієтах
- Ви зможете готувати так, щоб худнути
Ось що говорять про блозі мої передплатники:
І давно хочу сказати вам Олена величезне спасибі за працю, ввічливість і чуйність. Випадково натрапила на сайт і залишилася на ньому! Люблю погортати рецепти і почитати відгуки. На душі тепліше стає чи що.
Виявила у Вас на сайті багато привабливих рецептів пирогів і хліба на основі корисної борошна і без дріжджів. Поступово все перепробують, тим більше, що за кожним рецептом - шлейф захоплень і подяк. Дякуємо