Уже прочитали: 2878 раз
Рецепт домашнього печива до Дня Валентина з фото / Рецепти печива «Валентинки» з глазур'ю
Найяскравіші і правильні валентинки звичайно червоного кольору у вигляді серця пробитого стрілою. Як в цьому рецепті.
Рецепт Печиво «Валентинки» з глазур'ю
- 220 гр. борошна
- 100 гр. цукру
- 70 гр. вершкового масла
- щіпка меленої кориці
- 2 бутончики гвоздики
- 30 мл молока
- сода на кінчику ножа
- яйце
- 200 гр. цукрової пудри
- яєчний білок
- харчові барвники (червоний і жовтий)
1. Борошно просіяти з содою.
2. Бутончики гвоздики розтерти в пудру разом з корицею.
3. Масло потримати при кімнатній температурі близько години, потім збити до білого стану.
4. З'єднати всі інгредієнти для тіста.
5. Замісити м'яке тісто.
6. Прибрати тісто в холодильник на 20 хвилин.
7. На щільному папері намалювати шаблон серця, наприклад ось такого.
8. Шаблон вирізати ножицями.
9. Тісто вийняти з холодильника і розкачати в 3-5 мм.
10. Прикласти шаблон до розкатаному тесту і обвести гострим ножем.
11. Випікати печиво при 180 градусах близько 10 хвилин. Готове печиво остудити.
12. Для приготування глазурі збити охолоджений білок, поступово всипати в нього частинами просіяне цукрову пудру. Глазур повинна отримати однорідної і густий.
13. Розділити глазур на три нерівні частини. До найбільшої додати червоний барвник, а в саму меншу жовтий.
14. Перекласти всі три види глазурі в кондитерські мішки з отвором в 2 мм.
15. Червоної глазур'ю акуратно зафарбувати серця, як показано на фото нижче.
16. Залишити глазур застигати приблизно на 30 хвилин.
17. Потім білої і жовтої глазур'ю домалювати стріли і оперення до них.
18. Готове прикрашене печиво просушити в теплому сухому місці близько 5-6 годин, щоб глазур стала гладенькою. Печиво можна подарувати як валентинки коханій людині або подати до чаю.
Шоколад і День Закоханих як синоніми одного слова - любов! А шоколадні валентинки це вже привід сказати про найголовніше таким незвичайним способом.
Рецепт Шоколадні сердечка
- 150 гр. цукру
- 3 яйця
- 100 гр. вершкового масла
- 150 гр. борошна
- 300 гр. шоколаду
- щіпка соди
- мелена кориця на кінчику ножа
- Збити м'яке вершкове масло з цукром.
- Ввести в масу по одному яйця.
- Шоколад поламати руками на шматочки і розтопити на водян ой бан е.
- З оедіні ть шоколад з олійно-яєчною масою.
- Всипати в масу просіяне борошно.
- Додати соду і корицю. Якщо тісто рідке, то додати ще борошна.
- Замісити тісто.
- Охолодити шоколадне тісто в морозилці 10 хвилин.
- Потім з тіста розкачати пласт в 1 см. З тіста вирізати виїмкою для печива сердечка.
- Випікати сердечка при 160 градусах 10-15 хвилин.
- Готове печиво можна посипати цукровою пудрою, кокосовою стружкою, прикрасити глазур'ю або розтопленим шоколадом.
До речі, ось і рецепт червоного печива у вигляді сердечок. Насолоджуйтесь!
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Мене звуть Олена Терешина. Я веду цей кулінарний журнал.
Один раз в тиждень я висилаю своїм передплатникам 5 свіжих статей з рецептами на сайті за тиждень.
Щоб не пропустити рецепти до свят (Новий рік, Різдво, Масляна, Великдень, Великий піст.), Підпишіться на розсилку, залишивши своє ім'я та електронну пошту нижче.