Історію і рецепт нам прислала Оксана Попова, 24 роки. місто Іркутськ
"Ця історія спогад з дитинства. Минуло багато років, але згадуючи це з моєю подругою, усмішка не покидає наших вуст. З Юлею ми знайомі з пелюшок, щоліта вона приїжджала в наш невелике містечко з півночі. І все літо ми проводили разом, лазили по деревах, валялися в пилюці, лікували розбиті коліна подорожником, співали пісні на гойдалках в повний голос, що навіть сусіди на нас скаржилися!
Дружили і гра в основному з хлопцями, вечорами збиралися біля великого кам'яного блоку і розповідали страшилки, і вигадували свої, а потім боялися йти додому.
Ми з Юлею завжди перевіряли всі на своєму досвіді, щоб переконається, так це, як кажуть нам дорослі чи ні. Одного разу старша сестра сказала: «Що шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок». Звичайно, серед наших друзів, були хлопчики, які нам особливо подобалися, але як було можна перевірити, подобаємося ми їм.
Тоді то ми і вирішили провести експеримент, кожна з нас повинна була приготувати за незвичним страви з фруктів і ягід. що ростуть в нашому городі і саду. Ми почали до приготування страв. Зібрали, яблука, малину, груші, смородину, аґрус, абрикоси, сливи і стали думати, який би взяти рецепт десерту.
Просто так нарізати і приготувати з цього салат, було б банально, тому треба було все розкласти, красиво і апетитно, адже суперечка зайшла за серце чоловіка! Природно в нашій лялькової посуді все не вміщувалося, і ми стали ходити по двору і шукати відповідні і красиві тарілки. Такі тарілочки ми знайшли, не дивлячись на те, що вони розтанули на землі вони були абсолютно чисті, тільки трохи обтрусивши їх від пилу, ми виклали на них свої шедеври кулінарії.
Щоб все проходило чесно, кожне блюдо стояло на окремому столику, так що б ні хто не міг здогадатися, хто що готував. Хлопчики із задоволенням наминали наші салатики. Потім ми провели голосування, з якого столика салат їм здався найбільш смачним.
Більшістю голосів переміг мій! Я була рада, але, тим не менш, хлопчик через якого починався весь цей експеримент, все одно віддавав перевагу Юлі, ось і зрозумій після цього чоловіків. Ми сиділи з подружкою на лавочці і бурхливо обговорювали наш експеримент, в цей час мама вийшла на вулицю і запитала нас, куди поділися всі котячі миски. Ось тоді-то ми і зрозуміли, що за гарненькі тарілочки ми взяли для наших салатів.
Фруктово-ягідний салат це наварні перша страва, приготовлена в моєму житті, життя моєї подруги. Звичайно після цього ми не зупинили свої експерименти з їжею. Минуло багато років, і тепер при зустрічі ми вже разом готуємо такий салатик, але вже не в змагальних і експериментальних цілях. Як і раніше подаємо його в гарному посуді, але вже не з котячого інвентарю.
Для приготування фруктово-ягідного салату можна використовувати будь-які інгредієнти на ваш смак, мені дуже подобається ось такий рецепт:
1 яблуко і 1 груша, дрібно нарізане;
Пол склянки малини;
Червона смородина;
банан;
Пару горсточек винограду без кісточок;
Все перемішати і залити сметаною з цукром або ж можна викласти все шарами кожен шар рясно змастити збитою сметаною з цукром. "
Далі салат з фруктами і вершками готує Катя (VE-rich)
Фруктовий салат зі збитими вершками (апельсини, манго, яблука, ожина)
Краса цього рецепта в тому, що в такий салат можна покласти будь-які фрукти і ягоди, що є під рукою. Я зазвичай його робила з йогуртом, але зі збитими вершками вийшло просто божественно.
Для свого фруктового салату я взяла: один апельсин, одне яблуко, один манго, кілька ягід ожини для прикраси.
Для заправки: склянка вершків і цукрову пудру (третину склянки приблизно).
Отже взяла вершки і цукор.
Збила міксером, поки вершки НЕ загусли.
Фрукти все заздалегідь порізала і почала викладати салат. На дно поклала збиті вершки, зверху шар апельсинів.
Потім знову вершки і слідом яблука без шкірки.
Подібним рецептом користуюся 20 років. Прийшла до нього шляхом проб і помилок. Замість розпушувача беру 0,5 ч.л соди і гашу оцтом або лимоном. Яйця збиваю віночком, віночком втручаюся борошно, щоб не було грудок. Муки беру на 2 склянки води 10 ст.л. з гіркою, яєць - 2 шт. (Якщо великі, 3 - якщо невеликі).