Яблука для цієї страви можна натерти на тертці, або дрібно нарубати, або нарізати кільцями. Від обраного способу їх підготовки буде залежати смак десерту. Види яблук бажано вибирати кислих сортів, наприклад, Антонівка. Вони відрізняються насиченим ароматом і швидше готуються. У тісто за бажанням можна класти різні ароматизатори: ваніль, мед, корицю, ніж надавати страв нові смакові ноти.
Не раджу в тісто багато використовувати цукру, тому що при випічці вироби може пригоріти. Краще, якщо ви прихильник солодкого, то готову страву полийте медом, карамельний сиропом або варенням. Готуються яблучні оладки, трохи довше звичайних. Їх слід спочатку смажити при великій температурі, а після зменшіть жар і пекти до готовності. А підійде таке приголомшливе блюдо особливо для чаювання в сімейному колі.- Калорійність на 100 г - 130 ккал.
- Кількість порцій - 15 шт.
- Час приготування - 30 хвилин
- Крем для суглобів від артриту і артрозу - Артрейд
- Засіб Біоліпосактор живота для схуднення в животі та стегнах
- Як з кремом Upsize збільшити груди на 2 розміри в домашніх умовах
- Яблука - 3 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Рослинна олія - для смаження
- Борошно - 3 ст.л.
- Мелена кориця - 0,5 ч.л.
- Цукор - за смаком
- Харчова сода - 0,5 ч.л.
- Сіль - щіпка
Приготування яблучних оладок
1. Яблука помийте і насухо протріть бавовняним рушником. Спеціальними ножами видаліть серцевину і очистіть плоди від шкірки.
2. Натріть яблуко на крупній тертці або скористайтеся кухонним комбайном.
3. Насипте в ємність з яблуками борошно, цукор, мелену корицю, щіпку солі і вбийте яйця. За бажанням можете для смаку покласти кокосову стружку, а цукор замінити медом.
Для в'язкості тіста яйця можна замінити крохмалем: картопляним або кукурудзяним.
4. Вимішайте тісто, щоб продукти рівномірно розподілилися.
5. Сковороду поставте на плиту. Налийте рослинне масло і добре нагрійте. Потім столовою ложкою викладайте на неї порцію тіста, формуючи його овальної або круглої форми.
6. Смажте оладки спочатку 1 хвилину на великому вогні, потім зменшіть температуру до середнього і смажте їх ще близько 2-3 хвилин. Після цього переверніть на зворотну сторону і готуйте за такою ж технологією до повної готовності.
7. Готові оладки складайте в ємність для зберігання і тримайте їх в холодильнику приблизно 2-3 дня.
8. Подавайте яблучні оладки з чаєм або молоком, посипавши їх цукровою пудрою або подрібненими горіхами.
