Перелік продуктів
- Для тесту:
- Пшеничне борошно - 2 склянки + 1 ст. л.
- Масло вершкове (розм'якшене) - 1/2 склянки
- Вершки знежирені - 1 пачка (240 грам)
- Цукровий пісок - 1 1/2 склянки
- Ванільний екстракт - 2 ч. Л.
- Яйця - 3 шт.
- Пшеничне борошно - 2 склянки
- Сода харчова - 1 ч. Л.
- Сіль - 1/2 ч. Л.
- Маслянка - 3/4 склянки
- Масло (рослинна або вершкове) для змащування форми
- Для крему:
- Вершковий сир (розм'якшений) - 1/2 склянки (120 грам)
- Вершкове масло (розм'якшене) - 1/4 склянки
- Ванільний екстракт - 1 ч. Л.
- Какао-порошок - 1/3 склянки
- Згущене молоко знежирене - 1-2 ст. л.
- Сіль - 1/8 ч. Л.
- Цукрова пудра - 1 1/2 склянки
Як приготувати
Такий пиріг перетворить будь-яке застілля в свято. Ви також можете прикрасити пиріг живими квітами, надавши йому тим самим більш ошатний вигляд.
1. Розігріти духовку до 175 градусів. 2. Щоб приготувати пиріг, змастіть дно форми для запікання маслом (не змащувати боки форми), застеліть дно форми папером для випічки. Змастіть папір маслом і присипте 1 столовою ложкою борошна. Відкладіть в сторону. 3. Змішайте 1/2 склянки розм'якшеного масла і знежирені вершки у великій мисці і добре збийте вінчиком. Додайте півтори склянки цукрового піску і 2 чайні ложки ванільного екстракту. Збивайте міксером на середній швидкості 3 хвилини. Додайте яйця і збивайте 2 хвилини до однорідної маси. 4. Змішайте 2 склянки борошна, харчову соду і 1/2 чайної ложки солі, добре перемішуючи віночком. Додайте борошняну суміш і сколотини до цукрової суміші, починаючи і закінчуючи борошняної сумішшю, ретельно перемішуючи після кожної. Помістіть тісто в підготовлену форму для запікання і, щоб уникнути появи повітряних бульбашок на пирозі, кілька разів злегка постукайте формою по столу. 5. Випікайте 30 хвилин при температурі 175 градусів до готовності. Готовність перевіряйте за допомогою зубочистки. Остудіть пиріг протягом 10 хвилин і вийміть з форми. Акуратно зніміть папір для запікання. Остудіть пиріг повністю. 6. Щоб приготувати крем, помістіть вершковий сир, 1/4 склянки олії і 1 чайну ложку ванілі у велику миску; збивайте міксером на високій швидкості до пишного стану. Додайте какао, молоко і 1/8 чайної ложки солі, збивайте на низькій швидкості до однорідної маси. Поступово додайте півтори склянки цукрової пудри. 7. Помістіть пиріг на блюдо, змастіть кремом верхівку і боки пирога. Накрийте пиріг і помістіть в холодильник.
Ще рецепти для вас:
Свинячі відбивні в паніровці
Свинячі відбивні панірують в хлібних крихтах і смажаться на сковороді. 1. Свинячі стейки відбити кухонним молоточком до товщини 0,3 см. Розрізати кожну відбивну навпіл. У три окремі тарілки викласти хлібні крихти, яйця і борошно. 2. Посипати м'ясо з усіх боків сіллю і перцем, обваляти відбивні.
Свинячі стейки з гострим соусом
Свинячі стейки смажаться на сковороді і подаються з гострим соусом. 1. Свинячі стейки посипати з усіх боків спеціями. 2. Велику сковороду розігріти на середньо-сильному вогні, змастити маслом. Викласти м'ясо на розігріту сковороду, смажити близько 4 хвилин з кожного боку. 3. Тим часом в чашу бленде.
Смажені свинячі реберця в червоному вині
Сьогодні будемо готувати найпростіше блюдо - смажені свинячі реберця в червоному вині. Незважаючи на таке цікаве назву, готується це м'ясна страва досить-таки нескладно, я б сказала навіть банально. Воно не зажадає від вас великих вкладень праці і хитромудрих інгредієнтів.
Салат "Капітанський"
Цей салат дружина привезла з Севастополя; на подив, скільки не шукав в інеті за описом / інгредієнтам - такого не зустрічав. Салат неймовірно смачний і простий у приготуванні. Інгредієнти тут самі звичайні, але вся справа в попередньої готуванні риби)))) Розморожену ську.