Перелік продуктів
- Печериці (свіжі) - 300 г
- Помідор (в'ялені, 1 невелика неповна піала) - 4 ст. л.
- Перець болгарський - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (червоний, невеликий, бажано, не гіркий) - 1 шт
- Сік лимонний - 3-4 ст. л.
- Оливкова олія - 4 ст. л.
- Зелень (кропу - 1 пучок, петрушки і селери - 1 невеликий пучок)
- Спеції (сіль, перець - за смаком)
Як приготувати
Пропоную спробувати салат з сирих печериць з в'яленими помідорами. Салат вийшов дуже смачний.
Печериці нарізати пластинками і полити соком лимона, залишити хвилин на 20. Болгарський перець нарізати соломкою, а цибулю - півкільцями. З'єднати в'ялені помідори, гриби, цибулю і перець. Додати нарізану зелень, перець і сіль за смаком. Заправити оливковою олією.
Курячі ніжки тушковані
Згадайте "недалекі" дев'яності (тьху-тьху-тьху, щоб "не наврочити"!). Курячі стегенця, вони ж - "ніжки Буша", були не тільки їжею № 1, але і темою для розмов, і об'єктом для жартів. Але ж гарні і, як не приготуй - тушковані курячі ніжки, курячі ніжки в духовці, смажені курячі.
Салат "Фортуна"
Цей салат буде прикрасою будь-якого столу. Столову ложку рису замочимо на 1 годину, після чого відварити в підсоленій воді. У перцю видалимо плодоніжки і насіння, наріжемо соломкою. Головку ріпчастої цибулі наріжемо кільцями.