Перелік продуктів
- зелені помідори
- часник
- морква
- Кілька гілочок зеленого селери
- Червоний гострий перець
- Для маринаду на 1 л води:
- Сіль - 1 ст. ложка
- Цукор - 1 чайна ложка
- Оцет 9% - 1 ст. ложка
- Перець чорний горошком - 2-3 горошини
- Перець запашний - 2
- Гвоздика - 2 бутона
- Коріандр - кілька зерен
- Лавровий лист - 1
Як приготувати
Іноді через фітофтори доводиться зривати багато зелених помідорів і виникає питання, що з ними робити далі. "Тещині помідорчики" сподобалися моїй родині, може комусь теж сподобаються.
Як приготувати мариновані зелені помідори: Відбираємо помідори більш-менш однакові за розміром. Приготуємо морква і часник. Морква почистимо і поріжемо шматочками, а часник - пластинками. Помідор розрізаємо навпіл, але не до кінця і вставляємо гурток моркви і платівку часнику.
Підготовлені помідори укладаємо в банкі.Добавім в банку невелику гілочку селери і шматочок (1см) гострого перцю. Заливаємо гарячим маринадом. Строгих вказівок по маринаду немає. Хтось дає більше цукру, а хтось - солі. Це справа вкуса.Все складові маринаду (крім оцту) кип'ятимо, оцет додаємо в кінці. Стерилізуємо літрові банки 15 хвилин і закочує. Смачного!
Листковий капустяний салат
Смачний листковий капустяний салат з гірчичною заправкою. Готується салатик дуже просто, а смак чудовий. Таке блюдо сміливо можна ставити на святковий стіл і подавати до м'ясних страв. Для простоти можна все овочі змішати і полити заправкою. Але якщо ви хочете подати салат красиво і незвично.
Ічлі кeфте
Це ще одне традиційне блюдо турецької кухні. Дуже смачне, ситне, по-східному незвичайне. Здивуйте своїх рідних цією стравою в східному стилі! У глибоку велику посуд кладемо булгур, паприку, сіль, перемішуємо і заливаємо невеликою кількістю окропу. Накриваємо харч.
Гомілки курячі фаршировані
Хочу запропонувати варіант приготування гомілок, начинка може бути будь-яка. В даному випадку, з волоськими горіхами. Курячі гомілки вимити, обсушити. Гострим ножем надрізати сухожилля з двох сторін. Тримаючи гомілку рукою, обережно вийняти кістку. Виходить в.
мандариновий тірамісу
Варіант десерту тірамісу з вершкового сиру маскарпоне. Бісквітне печиво просочується мандариновий соком. Мандарини очистити і подрібнити у блендері. Відокремити жовтки в окрему миску. Додати цукор до жовтків. Збити.