Перелік продуктів
- Креветки великі - 600 г
- Люциан або тріска (філе) - 750 г
- Морський гребінець - 500 г
- Лайм середній - 1 шт.
- Мелений коріандр - 1 ч. Л.
- Оливкова або інше рослинне масло - 3 ст. л.
- Лук великий (нашатковану) - 2 шт.
- Морква середня (порізана кубиками) - 2 шт.
- Червоний перець (порізаний кубиками) - 1 шт.
- Помідори консервовані - 1 кг
- Курячий бульйон - 1 кубик
- Сухе біле вино - 1/2 склянки
- Цукор - 1 ч. Л.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Паприка - 1/4 ч. Л.
- Петрушка рубана - 2 ст. л.
Як приготувати
Рецепти з суміші морепродуктів популярні завдяки простоті приготування, користь і чудовому смаку страв. Пропонуємо приготувати морепродукти, тушковані з овочами - це легке і корисне блюдо. Можна подавати тушковані морепродукти з гарніром, а можна самостійно.
Як готувати морепродукти: З креветок видалити панцир і поздовжнє жилу.
Рибу порізати на шматки 7,5х5 см. Морські гребінці добре промити під проточною водою. Видалити жорсткий мускул. У велику миску вичавити сік лайма. Змішати з коріандром. Викласти в сік креветки, рибу і гребінці. Добре перемішати, відставити убік.
У великій чавунній каструлі на сильному вогні розігріти олію. Висипати порізані овочі і готувати близько 25 хвилин, періодично помішуючи.
Викласти помідори з соком, наступні 5 інгредієнтів і 3/4 склянки води. Помідори розламати ложкою. Довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь до середнього і тушкувати 5 хвилин. Змішати морепродукти з томатною сумішшю і готувати на середньому вогні 5-10 хвилин. Подавати тушковані морепродукти з петрушкою.
Свинячі стейки в паніровці
Стейки з свинячого філе панірують простим способом і обсмажуються в маслі. 1. Шматочки хліба скласти в чашу кухонного процесора, подрібнити до крошкообразной маси (повинен вийти приблизно 1 склянка крихт). Змішати крихти з сиром, шавлією, сіллю і перцем. Пересипати цю паніровці в тарілку.
Бургери з курячим м'ясом
Креветки під слоeним тестом «У трюмі»
«Свистать всіх наверх. »- гучно пролунала команда мічмана. І через кілька секунд вся команда вишикувалася на палубі. І тільки хитрий кок самозабутньо виловлював з каструльки щось дуже смачне. Ріжемо кільцями білу частину цибулі-порею і обсмажуємо її на слівоч.
Картопляні стаканчики з морепродуктами
Цю закуску знайшла в інтернеті і вирішила приготувати. Ну дуже смачно! Закуска подається гарячої і нікого не залишає байдужим. Пробуйте. Картоплю слід вибирати довгастої форми і сорт, що не розварюється. Відварити в солоній воді, облити холодною водою і очі.