Кіш з брокколі і помідорами чері - хороший варіант приготувати овочі по-новому, може стати відмінним вечерею або його можна взяти з собою на пікнік. Такий киш можна приготувати як в прямокутній формі, так і порційно в формочках для тарталеток. З наведеного кількість інгредієнтів вийде 8 тарталеток, але тоді і тесту потрібно взяти 8 пластинок, а не 4.
Рецепт: Кіш з брокколі і помідорами чері
- 150 г брокколі
- 3 яйця
- 100 г м'якого сиру з зеленню (напр. Філадельфія)
- 125 г вершків
- 200 г помідорів чері
- 4 пластинки 10 на 10 см замороженого дріжджового тісто (НЕ листкове)
- 2 ст.л. панірувальних сухарів
- вершкове масло для змащування форми
- сіль і перець
- трохи руколи для прикраси
Instructions / Порядок приготування
- Духовку нагріваємо до 200 градусів. Пластинки тесту розморожуємо.
- Брокколі розбираємо на маленькі суцвіття і відварюємо 4 хвилини, зливаємо гарячу воду і промиваємо холодною. Помідори чері ріжемо навпіл.
- Форму для запікання змащуємо розтопленим вершковим маслом, робимо дірочки виделкою і посипаємо панірувальними сухарями, вони вберуть в себе рідину.
- Яйця збиваємо вінчиком з м'яким сиром із зеленню і вершками, додаємо по дрібці солі і перцю. На тісто викладаємо брокколі і половинки помідорів чері, заливаємо зверху яєчно-сирною сумішшю. Випікаємо 35-40 хвилин до зарум'янювання.
- При подачі прикрашаємо руколою.
