Курячий суп, що привертає апетитним виглядом, стане основою обідньої трапези. Неймовірно апетитний, він легкий в приготуванні. Створити ніжний суп під силу будь-якої молодої господині. Він сподобається шанувальникам здорового харчування, підійде для дитячого меню. Золотистий курячий бульйон разом з овочами збагатить організм важливими макро-, мікроелементами, вітамінами, білком, рослинною клітковиною. Даний суп органічно поєднується з різними складовими: сметаною, пікантними спеціями, йогуртом, вершками. Смачне рідке блюдо відрізняється від багатьох рецептів мінімумом необхідних компонентів. Для приготування бажано використовувати м'ясо домашньої курки: воно максимально корисно здоров'я.
Спосіб приготування:
Готуємо компоненти. Курку акуратно обробляємо на порційні шматки. Картопля, попередньо сполоснувши, очищаємо від шкірки. Знімаємо шкірку з моркви, цибулі - з лука. Заливаємо оброблену курку процеженной водою. Готуватися вона буде близько 2-х годин. Не забуваємо знімати утворюється пінку.
Нарізаємо картопля брусками, наближеними до квадратної форми. Дрібними кубиками шаткуємо морква, ріпчаста цибуля.
Періодично перевіряємо готовність курячого м'яса, проколюючи його вилкою. Додаємо нашатковану цибулю, дрібно нарізану моркву. Через 10 хвилин викладаємо в бульйон картопляні скибочки.
Солимо суп, коли основні складові размягчатся. Можна додати в бульйон нарізаний помідор, він додасть легку кислинку. Приправляємо блюдо спеціями - сушеним орегано, меленим перцем.
Ароматний курячий суп, вражаючий золотистими відтінками, готовий. Викладаємо його в глибоку ємність, перед подачею посипаємо нарізаними гілочками кропу.
