Мій чоловік дуже любить узбецьку кухню і я поступово пристрастилася до страв, які спочатку мені здавалися незвичайними. Зараз приготувати узбецьке блюдо для мене не складає великих труднощів. Результат виходить завжди чудовим, що порадує навіть починаючу господиню.
Спосіб приготування:
У підсоленій гарячій воді на середньому вогні варимо лагман локшину. Займе це приблизно хвилин 5. Потім локшину відкидаємо на друшляк.
Нарізаємо курячу грудку на невеликі кубики.
Нарізаємо болгарський перець, морква, часник на дрібні шматочки. Ставимо сковороду на великий вогонь (режим в електропечі 9) і на рослинному маслі обсмажуємо курку 6-10 хвилин, потім додаємо овочі. Смажимо ще хвилин 5.
Додаємо спеції за смаком. Перемішуємо.
Збиваємо за допомогою блендера помідори в томатну пасту. Додаємо в сковороду до овочів і курки.
Перемішуємо, доповідаємо локшину.
Додаємо 2-3 склянки води. Перемешіваем.Тушім ще хвилин 5-7 під накритою кришкою. При необхідності солимо за смаком. Ось такий результат виходить. Смачного.
